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劲辣馋嘴牛蛙的做法
所需食材。新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜）。 牛蛙切块洗净，其实牛蛙皮胶质丰...
2024-06-30 -
馋嘴牛蛙
主料：牛蛙(500g)。调料：老坛泡椒(5g)、老坛泡姜(2g)、蒜子(5颗)、盐(2g)、蚝油(2ml)、蒸鱼豉油(2ml)、油(5g)、自制味素(2g)。做...
2024-06-30 -
馋嘴牛蛙的做法和配方
盐5克，花椒十几粒，牛蛙3只，生姜5片，大蒜3瓣，料酒3勺，葱2根，淀粉8克，红油豆瓣酱3勺。牛蛙洗干净剁小块，把配料准备好。牛蛙里放入料酒、盐、淀粉拌匀腌制1...
2024-06-30 -
馋嘴牛蛙的做法
牛蛙可以在市场上处理好。蒜米拍开，小葱白色部分切小段。炒锅放油加热，然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来，放川味酱微炒香。接着放入牛蛙，大火翻炒，牛蛙柔嫩好...
2024-06-30 -
馋嘴牛蛙的正宗做法
食材：生姜2克、花椒2克、大蒜2克、牛蛙200克、葱2克、料酒2克、红油豆瓣酱2克、淀粉2克。买牛蛙的地方基本都提供杀去皮服务，杀好拿回家。牛蛙洗干净剁小块，把...
2024-06-30 -
馋嘴牛蛙的家常做法
食材：牛蛙2只，丝瓜2根，郫县豆瓣酱适量，油辣椒适量，花椒适量，盐适量，胡椒适量，油适量，生粉适量，葱姜蒜适量，绍酒适量。牛蛙清理干净后切块，下盐、生粉腌半个小...
2024-06-30 -
馋嘴蛙的做法
食材：牛蛙2只，小米椒20个，尖椒8个，泡椒8个，莴笋半个，豌豆苗1小把，蒜1头，姜8片，花椒1小把，蚝油两勺，生抽1勺。蔬菜，牛蛙，各种材料洗净备用。牛蛙切块...
2024-06-30 -
馋嘴糖醋鱼的做法
准备材料：鲤鱼1条、醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤各适量。鱼去磷,鳍,腮,内 脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨、然后顺骨切1.5厘米、...
2024-06-30 -
馋嘴豆干的做法
豆干200g，老抽10ml，豆果菁选酱油10ml，花椒粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，白砂糖适量，现磨黑胡椒适量。豆干洗净改刀成小块，烧一锅开水，干子焯...
2024-06-30 -
馋嘴蛙的家常做法
材料：牛蛙、青笋、红椒、姜、葱、麻椒（绿色的）、生抽、糖、盐、鸡精、料酒。青笋、红椒洗净切丁，姜切片，葱切葱花，牛蛙洗净、斩块，麻椒适量备用。锅中放入适量油，油...
2024-06-30 -
馋嘴蛙做法
牛蛙2只，小米椒20个，尖椒8个，泡椒8个，莴笋半个，豌豆苗1小把，蒜1头，姜8片，花椒1小把，蚝油两勺，生抽1勺。蔬菜，牛蛙，各种材料洗净备用牛蛙切块之后再加...
2024-06-30 -
馋嘴杏鲍菇做法窍门
杏鲍菇切块下锅煎至金黄色(看起来像鱼豆腐)，煎三分钟样子,出锅后控干油。 葱姜蒜切片备用。锅里留少许底油加入葱姜蒜炝锅。青红椒、木耳、杏鲍菇下锅,煸炒去生即可。...
2024-06-30 -
馋嘴蒜香茄条教程
茄子洗净切小条,放盆里洒上适量的盐拌匀腌出水,然后冲洗干净,挤干水份备用,洒上一层淀粉。锅内放适量油,烧到八分热时放入茄子,大火炸至茄子软烂,捞起沥干油。锅内加...
2024-06-30 -
酱香牛蛙的做法
食材：牛蛙2大只，洋葱半个，蒜瓣10片，花椒3～5克，姜片15克，豆瓣酱1大勺，料酒15克，生抽10克，耗油10克，盐适量，胡椒粉适量，淀粉1勺，干辣椒1～3个...
2024-06-30 -
火锅牛蛙的家常做法
西兰花切好。用盐泡着，去除里面的细菌。玉兰片也用盐水浸泡。牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时。准备好大红袍火锅底料。火锅里面下大红袍底料，葱和姜。放入牛蛙...
2024-06-30 -
爆炒牛蛙的正宗做法
食材：牛蛙2只、牛蛙1根、小米辣3-4根、泡椒4-5根、姜片5-6片。新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可...
2024-06-30 -
牛蛙的做法家常做法
用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。做法：（1）牛蛙去爪子后切大块，放入适量白...
2024-06-30 -
牛蛙做法
食材：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精。牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；放...
2024-06-30 -
牛蛙火锅
原料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克...
2024-06-30 -
爆炒牛蛙的家常做法
做法一：牛蛙去皮去内脏；用刀剁成块；清水冲洗干净；用料酒、盐、淀粉抓均匀；腌制10分钟左右；准备小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切块；热锅冷油，倒入适量食用油；油温...
2024-06-30