豆干200g,老抽10ml,豆果菁选酱油10ml,花椒粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,白砂糖适量,现磨黑胡椒适量,下面我们就来说一说关于馋嘴豆干的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

馋嘴豆干的做法(怎样做馋嘴豆干)

馋嘴豆干的做法

豆干200g,老抽10ml,豆果菁选酱油10ml,花椒粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,白砂糖适量,现磨黑胡椒适量。

豆干洗净改刀成小块,烧一锅开水,干子焯下水。

捞出沥干水分,备用。

锅中倒油,干子倒入锅中,炸至两面金黄。

锅中留底油,倒入炸制好的豆干,加入老抽,菁选酱油,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,糖,盐和适量的水,大火烧开。

大火烧开后,小火收汁,收汁后装盘。

撒上适量盐现磨黑胡椒,也可以不撒,有芝麻的话可以在出锅前撒上芝麻,翻均匀。