面粉里加2克盐,3克酵母,克食用碱,加适量温水,和成柔软的面团后等待发酵。花椒粉,五香粉,盐拌匀。面团发至蜂窝状。揉匀后分成4份,擀成长方形的薄片,刷少许油,撒...
主料:大米200g。 辅料:白糖20g,植物油20g,泡打粉、盐各适量。 大米提前用清水浸泡2天左右,天热时可以冷藏浸泡防止变质。 泡好的大米沥一下水,用料理机...
准备材料:鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。锅里放点油,倒入适...
准备材料:玉米面60g、面粉400g、酵母6g、白糖10g、水适量。准备一个空碗,放入四百克面粉和五十克玉米面。加入10克白糖和6克酵母,少量多次的加入适量温水...
做韭菜馅的菜饼子,首先准备好自己的一些工具,比如煎菜饼子的煎锅,擀面杖,面盆子。做韭菜菜饼子,也要准备好做韭菜菜饼子的一些原料,新鲜的韭菜,新鲜的面粉,新鲜的花...
材料:鸡蛋4只、适量油、适量盐、适量葱花、适量鸡精。准备的材料。鸡蛋打散,加入洋葱。放入方腿肉,加入葱花。加入盐和鸡精拌匀。不粘锅中倒入适量油,下入蛋液,小火煎...
准备材料:红薯、面粉、糯米、白糖、油;红心红薯洗净去皮,把红薯切小块;切好之后放在锅里蒸熟(大概5-8分钟),加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉;等红薯泥凉了 ,再加...
主料:糯玉米粉300g。 辅料:白糖适量。 提前一天晚上将发酵好的粘玉米面取回来解冻,小疙瘩全部化开即可使用。 加入适量的开水烫面,然后揉成面团就好啦,不需要饧...
原料:软饼子一把;五花肉150g;蒜苗10根;豆豉、干辣椒、生姜适量。蒜苗斜45°切成段;豆豉掰成粒状;干辣椒、生姜切片。五花肉冷水下锅煮至7分熟后捞出。(煮肉...
酱香饼。用料:温水150克、盐2克、小苏打0.5克、面粉250克、洋葱50克、姜、蒜15克、食用油35克、豆瓣酱15克、甜面酱10克、蚝油、白糖、鸡精、五香粉、...
材料:黄面500克,油60克。大黄米面备好。用沸水烫约三分之二的量,边烫边搅动。在加凉水和成面团。揉光滑,水和面粉的比例约是3:5,适量调整,以面团不粘手为止。...
食材:新鲜韭菜500克、精制面粉500克、新鲜豆腐100克、粉条100克、食用油食盐适量、花椒粉大酱适量。首先取500克面粉和面,把和好的面放到盆子中备用。把新...
材料。豆角400克,胡萝卜100克,鸡蛋2个,虾皮30克,盐2克,鸡精2克,十三香2克,面粉50克。锅中水开放入豆角,烫一分钟捞出过凉水,控干水分再切成末。 装...
食材:玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化。玉米面倒入一个盆里,加入酵母水,再加水,一点点加,边加...
主料:玉米面250克、黄豆面250克。辅料:小苏打5克。两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下,搓均匀。用适量开水烫面。小苏打用温水化开,加入烫好...
准备两个角瓜,外表皮洗干净。用擦萝卜的擦子,将角瓜擦成丝。两只角瓜全部擦成细丝,装入小盆中。小盆选择稍微大一些的,等会要用这个小盆拌面糊。将面粉放在小盆中。打入...
做法一:(1)土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油。(2)土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,...
食材:玉米面300克,水适量,酵母3克,小苏打1克,白糖1克。 取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化。 玉米面倒入一个盆里,加入酵母水,再加水,一点点加,...
老玉米面8两倒入盆里,用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面,用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面,用筷子拌成大面疙瘩。用筷子...
首先取适量玉米面和面粉比例约三比一,再加少量酵母,用温水化开白糖,分次加到所有面中揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜发酵一小时。醒好面后放置案板上搓成长条排气,再切...