先把大葱切段,姜切片,蒜剥皮,放在盘子中备用,这些都可以起到很好的去腥作用。然后把鱼杂洗净,里面的鱼骠用剪刀弄破,要不炒的时候会爆,炸的到处都是所以一定要检查仔...
食材:鸡内脏,青椒,红椒,姜丝。鸡内脏处理干净备用。青红椒、姜分别切丝。鸡油放入锅里,炼出油,油渣捞出不要。下入姜丝炒出香味,鸡杂倒进锅里炒至变色。放入青红椒一...
首先鸡内脏处理干净备用。青红椒、姜分别切丝。鸡油放入锅里,炼出油,油渣捞出不要。下入姜丝炒出香味,鸡杂倒进锅里炒至变色。放入青红椒一起翻炒。放盐调味,炒至青红椒...
用刀切开鱼的肛门位置;取两根筷子,从鱼嘴的位置插入,将鱼鳃压向鱼腹的口部;两根筷子把鱼的内脏夹在一边;然后抓住从鱼嘴露出来的筷子,转几圈,直到感觉筷子可以轻松地...
首先找准多宝鱼的鱼肚子,其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的,我们可以从头部的左下方开始找比较软的地方就是肚子,然后用剪刀或者是比较小的尖刀将其划开,掏出鱼肚子当中的内...
有一种特殊的腥味,腥味在水中扩散得快,能很快的诱惑鲶鱼进入钓点。一般切成约1立方厘米的块状,当然,不成形的也可钓,效果也很好的。黄骨鱼:用鸡内脏钓鱼最好钓的就是...
工具:2只筷子。 首先你买一条鱼回来,将鱼鳞全部清洗赶紧。准备好筷子。 然后,拿着厨刀在鱼的肛门处划一刀,大概一指深。 然后将鱼嘴爬开,用一只筷子塞入鱼嘴,怎么...
笋壳鱼1条(重约600克),锡纸1张。调料黄辣奇味汁750克,色拉油800克 。 笋壳鱼宰杀,去鳞、去鳃,从腹部开膛取出内脏,洗净后从背部开刀去除大骨备用;锡纸...
将多春鱼买回家以后,只要在腮下豁开一道小口,连腮带肠子一起抽出来扔掉,再把多春鱼冲洗干净就行了。也可以用勾针勾住多春鱼的鱼鳃,往外一拽,连肠子带鱼鳃就全部被拽出...
将整粒的猪心洗净,冲去乌血。放入炖盅里,放入枸杞。盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。电炖锅自动挡,2小时即可。猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用...
主料:酸白菜200克,鸡肠50克,鸡肝50克,鸡心50克,鸡腰子50克,莴笋100克,木耳30克,调料:姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,泡椒3克,白砂糖3...
肠子和肾脏洗净,用开水烫熟。沥干水,盛出备用。鸭血放锅里炒熟。捞出备用。油锅爆香姜丝。放入青椒爆炒。放入盐,翻炒均匀。倒入肠子和肾脏,炒干水分。放入剁椒。炒至入...
首先买一条鱼回来,将鱼鳞全部清洗赶紧。准备好筷子。然后,拿着厨刀在鱼的肛门处划一刀,大概一指深。然后将鱼嘴爬开,用一只筷子塞入鱼嘴,筷子先贴着右侧塞入,通过鱼鳃...
首先准备一双筷子,然后用刀在鱼肚子小洞那里切一刀,接着把一根筷子贴着鱼嘴的右侧伸进去,之后压着鱼鳃把筷子拿出来,之后再伸进去,紧靠着鱼,从鱼嘴一直塞到鱼肚子的位...
笔管鱼要去内脏。首先清洗笔管鱼的表面,将笔管鱼的腹部和尾部从连接的部位切开,接着从腹部用刀切开,将笔管鱼的内脏取出来。注意因为笔管鱼有胆,在切的时候一定注意不能...
选择带子的多春鱼不用开膛。买回家后只要在鳃下豁一道小口。就可以连鳃带肠子一起抽出。洗一下,晾干水,用盐、料酒、姜腌起来。腌制十分钟,要存储的话洗净擦干后与冰箱冷...
首先我们要找准多宝鱼的鱼肚子,其实多宝鱼的鱼肚子是非常小的,我们可以从头部的左下方开始找比较软的地方就是肚子,然后用剪刀或者是比较小的尖刀将其划开,掏出鱼肚子当...
雷鱼不带头出售一般是为了让它具有更好的卖相,并且鱼头、内脏中可食用的部分非常少,也不好处理。因为雷鱼的加工是比较麻烦的,如果直接卖活鱼,消费者懒得收拾所以也懒得...
材料:草鱼1条。 草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半.加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右。 烤盘上面铺层锡纸,把腌制...
食材:角角鱼5条、嫩豆腐2块、盐适量、油适量、料酒适量、姜3片、葱适量。将角角鱼去除内脏,洗净沥干水待用。嫩豆腐切成小块待用。起油锅,倒入菜籽油,放入姜片煸香,...