食材:老黄瓜半根、红薯粉一小把、胡萝卜半根、香菜2根、葱花适量、鲜鸡汁适量、酱油适量。做法:(1)准备食材。(2)老黄瓜去皮,挠成条。(3)粉条用水提前浸泡半天...
腊肉切丁或者小条,橘子皮切丁,蒜苗切细点可以红薯用勺(薄薄的那种勺,不然刮不了)刮出坨状(在老家都是用竹子块来刮,城里找不到竹子)加糯米粉适量搅拌,加水适量,捏...
材料:河粉100克、嫩牛肉片20克、金针菇10克、油菜4颗、洋葱丝少许、葱末少许。 高汤材料:牛骨1根、牛腩肉20克、罗卜1根、洋葱1/3颗、姜1块、草果3颗、...
准备材料:熟牛肉末50克,牛肉汤适量,水发绿豆面100克,净青菜50克,适量的葱花。首先将牛肉汤放入锅内,然后加入适量的水焖煮。锅开后放入水发绿豆面继煮开,最放...
主料:羊血适量。辅料:豆腐适量、粉丝适量、生菜少许。调料:食盐适量、姜适量、八角少许、花椒适量、桂皮少许、丁香少许、茴香少许、朝天椒适量、胡椒粉少许。刚宰杀羊的...
将面粉和成面团;将羊肉剁成细粒,胡萝卜、洋葱、白菜叶切细末;羊肉末用葱姜末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油搅拌,再加入香油拌匀,最后加入胡萝卜洋葱白菜叶末和匀即可。将...
主料:炖羊肉的原汤辅料:水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量将水晶粉提前用量水泡软,备用;青萝卜洗净切成块,可以稍厚一些,蒜苗、葱...
猪肉切丁,土豆切丁,红薯粉提前开水泡软,葱蒜切末,柿子切丁。热锅凉油,炒猪肥肉部分炼出油,接着炒瘦肉丁,炒至全部发白撒葱蒜末炝锅,适量调料,适量酱油,继续翻炒一...
用料:小香葱2根,花椒10粒左右,红辣椒1个,生姜一小块,木耳适量,小白菜5片,番茄1个,桂皮1小片,蒜2瓣,昆布1小片,泡发小香菇15—20朵,泡发虫草1小把...
准备现成的濑粉条,猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱。烧开水,放进出濑粉条以外的配料,煮30分钟左右,问到很香的油渣味为止。剪一下濑粉条(剪开约为5公分长,方便进食啦)...
主料:米粉200g、鸡蛋3个、小白菜100g、猪瘦肉50g、猪骨汤1000ml。 辅料:油适量、盐适量、大蒜5粒、葱花10g。 做法海南粉汤的做法 猪瘦肉切薄片...
高汤做法;猪大骨500克,姜片3片,清水12碗,先用冷水将猪骨氽烫洗净,重新加清水12碗,姜片3片,大火煮开后转小火煲约2小时,加入剁碎的五花肉末煮约20分钟即...
半锅水加入姜片花椒八角葱段煮十分钟,捞去花椒八角。另置一锅水煮熟米粉。里脊切片后切丝。把肉丝加进葱姜水里煮十分钟再。正宗的后安粉是用猪筒骨,粉肠,肉片煮的汤,也...
食材:肠仔。食材:意大利蔬菜粉。将蔬菜粉洗净,用清水浸泡30分钟左右。浸泡好,将水倒掉,沥干。将肠仔洗净,切片。汤锅倒入适量的清水,大火煮滚。放入肠仔。加入适量...
切肉,将肉洗干净,然后将肉切成片(不要太薄,厚度大约2厘米的样子红薯,普通的红薯,也可以加点紫薯。(记得选长长的,表面没有烂的那种),切成小块就行了。腌制,将蒸...
酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜...
牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量),然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好)...
红苕又名红薯,保存一定要在干燥的环境中,温度不能太高或太低,湿热的环境中,红薯容易发芽,天冷容易冻伤。尽量选择没有光线的环境,较黑暗的地方,所以要想红薯保存的时...
主料:羊血200克、粉丝100克、豆腐50克、八角8克、草果2克、胡椒2克、良姜2克、发面饼2个、香菜适量、青蒜适量、花椒15克、小茴香5克、桂皮8克。将羊血切...
首先在对红薯进行购买的时候,我们要选择长形的红薯去进行购买,相比较于圆形红薯的时候,长形红薯它的口感会更甜一些,里面所附含的糖分会更高,做出来的口感自然会更好吃...