买来的豆腐6块,一定要是水豆腐。香葱切好备用。豆腐用清水轻柔得洗一下,滤干水分。热锅下油。水豆腐用刀切成豆腐块下锅。煎到一面稍黄后,翻另一边再煎。再加入适量酱油...
材料。内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、葱花适量、香菜适量。 用刀将豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁。 将榨菜切碎成末放在豆腐与皮蛋丁上,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精...
食材:皮蛋1个,姜丝、蘑菇精、干红辣椒、八角均适量。皮蛋对切再对切,也就是一个皮蛋分四份。将酱油、香醋、糖、蘑菇精调好。干红辣椒剪成小段。起锅热油,小火爆香姜丝...
主料:300g猪肉。 配料:适量豆油、香辣肉片、香辣肉片(5张)、适量葱花、适量姜、适量辣椒、适量花椒、适量豆豉、适量桂皮。 将猪肉切片。 红辣椒,花椒,桂皮备...
精肉切丝。干辣椒切碎。坐锅,放油,爆香花椒、干辣椒。倒入肉丝翻炒。炒至变色。放入榨菜同炒。翻炒一会儿,可以撒一点点糖提鲜。放醋、酱油,翻匀出锅。出锅装盘。步骤阅...
新鲜茴香一般可以用来调饺子馅,用来炒菜和凉拌也可以,下面介绍茴香白豆干的具体做法:将白豆干冲冼一下。切成小条。放入清水中焯烫。捞出过凉控水。茴香苗洗净。切碎备用...
准备一块鸡胸肉,锅中放入清水,超过鸡肉表面就可以,加入料酒。放入姜数片,用最小火烧水。加盖,烧八分钟足够了。可以看到,水表面有鸡血等污物,撇掉浮沫,鸡汤过滤后备...
工具/原料:老豆腐约300克,食用油适量,姜蒜适量,肉片约200克,香菇1-2个,红辣适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量,蒜苗...
原料:豆腐、芝麻酱、盐、蚝油、酱油、香油、辣椒油、香菜、蒜末、葱、糖、鸡精、麻椒油。豆腐切块,小火煎至两面金黄。两勺芝麻酱加少温开水,辣椒油、蚝油、酱油、盐、鸡...
制作食材:内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜各适量。用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中。将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香...
内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜,用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中,将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用豆腐(...
食材:嫩豆腐一盒、皮蛋2个、葱花适量、香菜末适量、酱油适量、醋适量、香油适量。豆腐用凉开水冲一下,切片(块状)放入盘中。蛋切开,剁一下。皮蛋、葱花和香菜放入盘中...
食材:豆腐1盒,皮蛋2个,香菜1棵,小米辣4个,大蒜2瓣,香油1勺,酱油1勺,香醋1勺。茶室买来的皮蛋,豆腐还有香料,都准备好。皮蛋剥壳,切成对半状。将豆腐去掉...
食材:老豆腐1块,青辣椒3个,红辣椒4个,干木耳5朵,生抽2勺,蚝油2勺,老抽2勺,蒜3片,姜4片,盐2勺。 先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干,将豆腐切成正方形...
嫩豆腐2块、皮蛋2个、小黄瓜2条、大葱1大根、番茄1个、酱油4大匙、醋1大匙、芝麻油2大匙。制作流程:剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半...
食材:水豆腐二块,皮蛋二枚,小葱适量。将皮蛋一起放入加了水的锅中烧开,将皮蛋煮熟(不煮也行的,家中小孩如果肠胃不好还是煮一下好点),剥壳,备用。蒜去外衣,拍扁,...
主料:松花蛋2个、内酯豆腐1盒。 辅料:榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1...
食材:皮蛋2个,豆腐1块,青蒜1根,蒜末,淀粉,料酒,酱油,糖。豆腐切成四方块,沾一层淀粉,用油炸黄捞出;皮蛋去壳切片,也沾一层淀粉炸过捞出(皮蛋沾淀粉后炸过再...
用料:盐少许、皮蛋1个、内酯豆腐1盒、花生油2勺、生抽2勺、葱花1根。内酯豆腐去四个角,用刀划开正面边。完整扣出。热油加入小香葱和少许盐,关火,调入生抽为调料。...
皮蛋去壳切块,放盘子的外圈,青瓜切丝,放盘子中间。煮开半锅水,放入豆腐块,加入一匙盐煮几分钟,捞出,将豆腐铺在黄瓜丝上,用刀切成小块。将青红椒粒切碎后,放入油锅...