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奶油纸杯蛋糕的家常做法
将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面。待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用。将5个蛋白用电动...
2024-07-04 -
棉花蛋糕入口即化的做法
准备鸡蛋4个、低筋面粉50g、牛奶50g、玉米油40g、细砂糖40g、白醋2滴、精盐1g。3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，将3个蛋黄与1个全蛋混合。搅打成蛋黄液。加入牛...
2024-07-04 -
松松软软的椰子球
用料：黄油100克，糖粉130克，鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；分次加入蛋黄搅拌均匀；分次加入鲜奶搅拌均匀；加...
2024-07-04 -
糖糕烫面配方
将核桃仁加入红糖当中，之后再加入一勺的芝麻搅拌均匀备用。接着用【开水】和面，没错就是用开水，然后淋上适量的熟油，盖上盖子醒面10分钟即可。10分钟过后柔软了，就...
2024-07-04 -
入口即化的提拉米苏怎么做
主料:蛋黄30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、马斯卡彭250g、淡奶油300g、手指饼适量、浓缩咖啡液少许。将蛋黄、糖一起打发至粘稠状；将水和糖混一起煮...
2024-07-04 -
入口即化婴儿奶豆做法
将所以材料称重准备好，黄油室温软化黄油加糖粉混合均匀打发到体积膨大，颜色变白整体呈羽毛状即可鸡蛋过筛筛到黄油里将低筋面粉，玉米淀粉和配方奶粉混合一起过筛到黄油里...
2024-07-04 -
红烧肉入口即化的秘诀
肉的选择很重要前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，如果是后臀肉那就是硬的，怎么炖也不会煸炒肉的火候要注意五花肉煎的时候不要煎过头，否则瘦肉会发硬。接触肉的水温有讲...
2024-07-04 -
红烧肉怎么做才会入口即化般
首先，工欲善其事必先利其器，要想做出好吃的红烧肉，应该选用肥瘦相间的三层五花肉；其次，红烧肉在切块之前，先把整块五花肉的猪皮煎一下，破坏猪皮的组织纤维，再经过焖...
2024-07-04 -
如何制作入口即化的奥尔良鸡中翅
材料：鸡中翅400g、奥尔良腌料粉35g、清水35g。洗净鸡中翅并沥干水份，用叉子（牙签）在鸡中翅上扎几个眼后放到盘子里。 清水和奥尔良腌料粉混合搅拌均匀，倒入...
2024-07-04 -
扣肉怎么做入口即化
主料：猪肋条肉（五花肉）500克；调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油...
2024-07-04 -
蒜香黄金虾做法图解
材料：鲜虾数只，去头壳，取净虾肉，从虾背上开一刀，对剖但不能剖断，鸡蛋三只，带壳煮熟，去皮剖开挖出蛋黄。蒜去皮，剁成蒜碎备用。将蛋黄装入碗中，用勺子压成泥，拌上...
2024-07-04 -
喜沙肉怎么做
先做豆沙馅，干红豆加两倍的水用电饭煲的煮粥档，煮到软烂。豆和水的比例是1：2。煮好的豆子放入破壁机中，用酱料档搅打成细腻的豆糊。把搅拌好的豆糊倒入面包机中，用干...
2024-07-04 -
和牛肉怎么做好吃
食材：和牛肉约200g，椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。洗好...
2024-07-04 -
腌肉面卤的做法
面入淡盐沸水里煮熟，捞起，汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒，和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里，加入烫好的小油菜心，撒青蒜末。卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。 卤肉在冰箱...
2024-07-04 -
入口即化的红烧肉做法
五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；炒锅置...
2024-07-04 -
怎样做梅菜扣肉入口即化
梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。将糖浆和酱油混合。趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。锅里放油烧热，将五...
2024-07-04 -
入口即化的曲奇饼的做法
材料：黄油600g、糖300g、鸡蛋180g(3个半的量)、低粉450g、高粉450g（可可粉50g）、（可可粉是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了）、每个挤...
2024-07-04 -
溶豆怎么做入口即化
挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；取婴儿配方奶粉6-8勺，跟...
2024-07-04 -
自己做泡芙的过程
【所需食材】：（1）泡芙：牛奶、鸡蛋、黄油、低筋面粉、细砂糖。（2）酥皮：低筋面粉、黄油、糖粉。（3）内馅：动物性淡奶油、细砂糖。【烹饪过程】：（1）做泡芙的第...
2024-07-04 -
煎牛排之前要怎么处理肉质才入口即化
可以用断筋法来保持牛排肉质的鲜嫩。煎牛排的锅最好用锅底比较厚的平底锅来煎，事先需要把锅子预热，烧高温，这样牛排入锅时才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的...
2024-07-04