用料:油适量、姜适量、一把豌豆、冬瓜一块、盐适量、葱花适量、胡椒粉(可选)、鸡精(可选)。热油,下姜片爆香,掺入适量鲜汤或清水,旺火催开后,倒入豌豆,搅散,再烧...
食材:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。嫩豆腐切成小块,皮蛋剥好壳备用;豌豆苗洗干净备用;瘦肉切成薄片,加入适量的盐、糖、油腌制15分钟...
原料:鲜豌豆粒100克,鸡心75克,大米50克,鸡汤500克,料酒15克,盐3克,味精2克,熟鸡油5克。将鲜豌豆粒去皮,洗净后放入沸水锅内焯至翠绿色,捞出放冷水...
铁锅热油后将剥好壳的碗头倒入锅里炒,然后放入酸辣椒同炒几分钟加水煮开。碗豆煮至七成熟时,磕入几个鸡蛋煮沸一段时间后加盐将鸡蛋翻面再煮。待鸡蛋煮成荷包蛋时,盖上锅...
食材:豌豆一碗,瘦肉300克,生抽适量,盐适量,生粉适量。 瘦肉切丁,生抽生粉抓匀待用。 刚剥壳的新鲜豌豆米。 锅里入油,大火烧热(100度),倒入肉丁爆30秒...
材料:猪肉(瘦)150克,番茄150克,豌豆200克,芦笋400克。调味品:盐3克。辅 料:姜5克。将芦笋洗净,切段;豌豆剥去外皮,洗净,剁成小段;番茄洗净,切...
首先将豌豆剥好壳洗净,猪肉猪肝洗净切成片待用。铁锅热油下入豌豆炒几下加盐和水煮开。豌豆煮熟透后再放猪瘦肉煮几分钟加猪肝,生姜和蒜米煮开,最后放葱,白胡椒粉拌均匀...
材料:豌豆400克,酸菜50克,猪瘦肉100克,鲜汤1000毫升,食盐、味精各适量。将猪瘦肉洗净切丝,浸泡在清水中;豌豆入沸水锅中焯至熟软;酸菜切成细丝。炒锅置...
材料:紫菜20克,豌豆100克、红糖。将豌豆洗净,晒干或烘干,磨成细粉,备用。将紫菜用清水漂洗干净,备用。砂锅中加适量清水,中火煮沸后加豌豆粉,煨煮10分钟,再...
材料:鸡胸肉150克,豌豆100克,鸡蛋清25克,盐15克,玉米淀粉20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克。鸡胸肉洗净,切丝,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀上...
买回来的豌豆夹把里边的扁豆剥出去,用骰子清洗,放到一个碗里预留。尖椒清洗,切割成小段。热锅,下油,等油热了之后,将扁豆倒进锅中,不断地煸炒,然后加上水。盖上盖子...
主料:竹笋500g、豌豆300g、鸡蛋2个。 辅料:食用油适量、盐适量、味精适量。 竹笋去皮、洗净,改刀切片。 豌豆与竹笋一起从洗干净。 起锅,加入两勺油。 油...
原料:豌豆50克,猪排骨250克,精盐适量。做法:豌豆洗净;排骨洗净,剁成小块。锅内加入适量清水、放入豌豆、排骨,煮至豌豆烂熟,放入精盐调味即成。特点:此汤有下...
材料:冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。砂...
食材:肉沫200克,姜一块,鸡蛋一个,冬瓜300克。肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中放入适量清水大火烧开,将肉末团成丸子状放入锅中,放...
原料:嫩冬瓜100克,鲤鱼1条(约400克),枸杞3克,生姜10克,上海青20克。调料:花生油10克,盐6克,胡椒粉少许,绍酒3克。将嫩冬瓜去皮、籽切成丝,鲤鱼...
准备文蛤500克,冬瓜300克,姜葱适量,精盐适量。文蛤泡一泡,多换几次水,洗净。冬瓜去皮切块。切好姜和葱。把水烧开,加入文蛤。文蛤张开,去泡沫,捞出文蛤。文蛤...
原料:冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量。 海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。 煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去...
食材:螃蟹2只、冬瓜300g、油适量、盐适量、料酒适量。螃蟹清洗干净、冬瓜去皮去籽清洗切开。将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热,下入已收拾好的螃...
笋干需要提前一晚上泡发,用淘米水口感更好,咸肉提前清水浸泡30分钟,干贝清洗后提前浸泡10分钟,泡的水不要倒掉。冬瓜清洗外皮,去籽切块,不要去皮,具有很好的祛湿...