原料:中种面团的制作面包粉100克、耐高糖酵母,面包粉100克+100克,鸡蛋1个,清水65克,盐2克,黄油20克,芝麻15克,酵母粉2克,白糖40克 将酵母与...
汉堡面包胚是由酵母、鸡蛋、牛奶等作为主要食材,糖、盐、黄油等作为主要调料所做成的一道食品。该道食品是通过烘烤的做法制作而成的。酵母(15g),鸡蛋(1个),黄油...
原料:中种面团的制作 面包粉100克、耐高糖酵母。将酵母与清水混合均匀后,与面包粉混合,用筷子搅拌均匀,用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。主面团原料:面包粉100克、...
用料:高筋面粉250g、白砂糖25g、鸡蛋1个、酵母3g、水90g、黄油30g、盐3g、熟芝麻少许。做法:(1)面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀然后加入水+鸡蛋...
食材:高筋面粉160g,低筋面粉40g,水103g,酵母2g,盐2g,糖30g,全蛋液20g,黄油25g。除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。加入黄油揉至...
如果生产环境好的话,一般常温密封放置5-6天,不建议冷藏,可能出现淀粉回生,影响品相;零下18度冷冻的话,一般30-60天,时间过长同样会影响品相和口感;如果不...
一般大卖场都有卖,有些是卖场自制的,有些是面包公司做的,一般名称叫汉堡专用面包胚或者类似的名字,就是专门用来做汉堡的。到商场买那种有芝麻在面包上的嘉顿面包,回来...
汉堡面包1个,肉末300g。辅料:洋葱1/3个,生菜适量,芝士1片,鸡蛋2个调料:盐1.5小勺,鸡精1/3小勺,生抽2汤匙,老抽1汤匙,白胡椒粉适量。肉末准备好...
食材:汉堡面包、嫩生菜、炸好的肉或者煮好的肉、沙拉酱、番茄酱。将汉堡面包平铺好,这种面包不贵,某宝上有很多,放上沙拉和番茄酱,也可以和小朋友一起创造一些自己喜欢...
主料:鸡蛋3个、火腿肠1根2人份;辅料:食盐适量、十三香适量、白胡椒粉适量、食用油适量、葱适量、低粉适量、发酵粉适量、鲍鱼干贝xo酱适量。低筋面粉、食盐、白胡椒...
原料准备:牛肉馅200克,汉堡胚2个,鸡蛋清20克,西红柿50克,黄瓜50克,生菜10克。肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,蛋清,水淀粉拌匀后,...
食材;吐司2片,鸡蛋1个,芝士1片,果酱 、培根 、生菜、番茄酱。吐司,两片,鸡蛋一个煎好,培根,煎至两面都微黄。吐司,一片,放上水果酱,生菜,培根,放在上面,...
准备用料。高粉230g、低粉20g、水130g、淡奶油25g、酵母3g、鸡蛋30g、糖32g、盐3g、黄油25g、芝麻适量。除了黄油和盐的其他原料全部放入面包机...
食材:牛肉200克、面粉400克、酵母粉4克、鸡蛋1个、洋葱半个。首先需要把面团提前和好,放入冰箱冷藏发酵。发酵完成,根据软硬程度不同,混合入面粉,揉成稍硬的面...
食材:高粉600克、黄油50克、酵母10克、鸡蛋2个、生菜1棵、西红柿2个、烤肉排2片、沙拉酱20毫升、蛋液1小碗、芝麻10克。首先,我们先把倒入适量的水到高粉...
中种材料揉成团,冰箱冷藏17小时以上。将冷藏好的中种面团撕成小块,加入除黄油外的主面团材料,放入厨师机先低速转6分钟后转2速10分钟,加入黄油。将面团揉至扩展阶...
主料:科尔沁牛肉肠2个、汉堡胚2个、西红柿1个、鸡蛋2个。辅料:生菜叶适量、沙拉酱适量。做法:(1)所有的食材都准备好。(2)西红柿切成片。(3)牛肉肠对半切块...
西红柿洗净切片,生菜洗净,牛肉腌制切条,拿出保鲜膜铺上生菜、一层肉松,一层西红柿。把面包切成两边,中间就夹上鸡蛋,火腿,牛肉炒熟铺上,再铺上一层西红柿、1~2片...
鸡肉加香叶、姜、葱、胡椒粉、酱油、盐、鸡精腌制一晚。在油锅中将鸡肉煎熟,先小火煎熟,再开大火煎表面金黄。生菜洗净备用,卷心菜切丝拌沙拉酱备用,西红柿切片备用。黑...
准备好材料,用新鲜米饭,如果是剩饭,就先提前炒饭,加点芝麻油。做两份米汉堡,就将两个蛋直接打入平底锅内,然后放入香肠和黄瓜也煎一会,再盖上锅盖焖一会。取一个圆形...