干丝通常都是用来指豆腐干丝,它是将豆腐干切成丝状然后制成的东西,由此可见豆腐干丝是一种豆制品,豆腐干丝在明清时期是扬州、淮安两处的传统名菜。豆腐干丝比较常见的做...
首先豆干片成薄片,再切丝。切好的丝用清水洗两遍,再用开水烫一下,沥干水分,配上火腿丝、木耳、虾仁(虾仁用胡椒粉、盐先腌制一下)、菜心。锅里倒油,烧热,放姜丝煸炒...
将白豆腐干切细丝,备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝。取小碗放入生抽,放少许盐、糖调成味汁,将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出。分别撒上姜丝、熟...
将干豆腐切丝,装盘待用。将锅中放入凉水烧开,放入干豆腐,面碱煮5分钟。捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。热锅放油,下姜末炸锅。倒入干豆腐丝,翻炒。放入酱油炒几下,...
黄油什么东西做的呢 :黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,可以从奶皮子里提取,可以从白油中提取,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。黄油营养极为丰富,是奶制品之冠。...
龙涎香,在西方又称灰琥珀,是一种外貌阴灰或黑色的固态腊状可燃物质,鲸消化系统的肠梗阻所产生。龙涎香有其独特的甘甜土质香味(类似异丙醇的气味);虽然现在它已经大部...
魔芋粉是用魔芋做成的,魔芋是一种根茎植物,地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,我国种植面积很广。魔芋含有葡苷聚...
肚包脑是由羊肚和羊脑来做成的。具体做法是:将肚包脑冷水下锅,然后大火烧开后加入料酒,只需要煮60分钟左右出锅即可,然后再制作一份灵魂蘸料就可以了,需要香菜、花椒...
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的。麻薯,世面写法多为“麻糬”,其实应写作“麻糍”,是一种糍粑。麻薯是一种有弹性和粘性的食品,来源于。日本称为饼,实为年糕...
莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面,因此呈黄色。存放需避免阳光直射,低...
不少人认为肉松是近代或现代才出现的美食,并认为它是随着西方面包才被引进的食物。其实,我们都理解错了,肉松最早是产于的美食,据历史记载成吉思汗作战时的干粮便是...
日本豆腐,它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有...
口红的原料组成其实很简单,基本都是油、油脂和蜡,唇膏、唇、唇釉等都包含在口红内,是女性化妆必备的妆产品之一。除了一些基本的原料,口红里还会根据不同颜色添加色...
“人造海参”的制造方法很多,最常见的是用海藻粉和胶类物质做成,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,可能对人体有害。2011年5...
冻粉通常是以石花菜为原料加工而成,主要成分就是琼脂,晒干后的冻粉需要用温开水泡软才能食用。 石花菜漂洗干净,煮至融化脱胶后形成粥状,过滤干净,再经过数小时的冷却...
河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的时候,要取清洗干净的大米,研磨成粉状,然后加入清水调至成糊,上锅蒸熟,冷却后切成条状,食用时再加工即可。河粉是广东、广西一带的...
粿条是用米粉做的。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性,米浆含量更高,米味更重,颜色偏不透明乳白色。粿条通常比河粉厚,宽度比河粉窄,...
阿胶是用驴的皮去毛后熬制而成的胶块。阿胶一直有女性“补血圣品”的美誉,它多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质,具有补益气血、改善睡眠、...
麦芽糖是用糯米与大麦芽一起制作而成的,本产品历史悠久,清香可口,营养丰富,不含任何防腐剂,是理想的健康食品。麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉...
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食...