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正山小种怎么挑选
看干茶首先，选购正山小种的时候，可以看干茶来判断是否正宗，也就是认真观察下干茶外形的具体情况。那么优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净；而次等的条形...
2024-07-01 -
正山小种怎么保存
可以将茶叶放到干燥、密封的容器内，放到冰箱之内冷藏即可，为了防潮或者防止气味散发，最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜，能够有效防止茶叶变质或者气味挥发...
2024-07-01 -
正山小种的储存方法
可以用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双...
2024-07-01 -
正山小种怎么泡
正山小种冲泡的水温。正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水...
2024-07-01 -
正山小种红茶怎么泡
器具与水的选择冲泡正山小种，比较适宜的器皿是瓷制盖碗或专用玻璃套杯。目的在于冲泡之时既可以享受到正山小种红茶的飘逸茶香，又可以欣赏到茶芽在水中所舒展的美姿。而且...
2024-07-01 -
正山小种保质期
正山小种茶可以存放24个月，正山小种属于全发酵茶，其茶内含物质较稳定且易于保存，保存时可选择常温保存，将正山小种装入密封袋，然后放入铁罐或锡罐存放，可以保存24...
2024-07-01 -
正山小种红茶怎么泡好喝
将新鲜的水煮开 泡红茶的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水及溪水最佳，市售纯净水亦可（使用水源地为杭州千岛...
2024-07-01 -
金骏眉和正山小种的区别
原料：正山小种是一芽一叶、一芽两叶为原料制成，而金骏眉是采摘芽头制成。工艺：正山小种是通过马尾松熏制工艺制成，而金骏眉不经过烟熏。香气：正山小种为桂圆干味、松烟...
2024-07-01 -
正山小种鉴别方法
如何辨别正山小种：正宗的正山小种茶条索粗壮，紧结匀整，色泽乌黑油润，而劣质正山小种条索纤细粗糙，光泽暗淡色泽不均；正宗正山小种松烟香气馥郁且纯正，而劣质正山小种...
2024-07-01 -
正山小种冲泡方法
温杯冲泡正山小种以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香。一般投茶3-5g，搭配100-110ml的沸水。趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左...
2024-07-01 -
正山小种可以放多久
正山小种保存24个月。正山小种属于红茶，为全发酵茶叶。茶类的物质较为稳定容易保存，保存的时候选择阴凉、干燥的地方，保质期在24个月左右。可以把正山小种放在茶叶罐...
2024-07-01 -
正山小种的鉴别方法
看干茶：次等的红茶条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。而优等的红茶条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净。闻茶香先闻干茶的香味，好的散发淡淡的花...
2024-07-01 -
正山小种是哪里的特产
正山小种首创于福建省崇安县桐木地区。正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史。正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香...
2024-07-01 -
正山小种储存方法
用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖...
2024-07-01 -
正山小种可以泡几次
正山小种可以泡三四泡。正山小种第一次冲泡时香气就已经完全发挥出来了，二次冲泡后香气已经散发了不少，到了三四次时香气就会随着时间的流逝慢慢消失了很多。正山小种，又...
2024-07-01 -
正山小种的冲泡方法
正山小种怎么泡：先准备5g正山小种干茶、一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒掉水，将5g正山小种茶投入盖碗中，茶水比例为1:40，水温为95℃，注完水后盖上碗盖...
2024-07-01 -
正山小种属于什么茶
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类。正山小种首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有40...
2024-07-01 -
正山小种喝着有点酸是怎么回事
发酵过头、正山小种喝着有点发酸有可能是与制作工艺上面的缺陷有关，当发酵没有控制好，正山小种的茶汤就会发酸。茶叶如果发酵不够到位，喝起来会有一股青味。而发酵过头，...
2024-07-01 -
正山小种要不要洗茶
正山小种需要洗茶，正山小种的第一泡为洗茶，洗茶主要有两个目的，一则是正山小种加工环节复杂，运输以及保存环节难免有灰尘，而洗茶起到清洁的作用；二则是洗茶可唤醒茶性...
2024-07-01 -
正山小种能冲几泡
正山小种能冲3~4泡。正山小种的第一泡，其可溶性物质能浸出50--55％。泡第二次，浸出30％左右。泡第三次，浸出10％左右。泡第四次，内含物质基本全部析出，因...
2024-07-01