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白斩鸡蘸酱做法窍门
主料是葱和姜，葱30克，姜20克，盐焗鸡粉一勺。姜和葱洗净，姜去皮切末，葱也切成末，少许香菜段也切成末。把姜末、葱、香菜末放进一个碗里拌匀，放盐、白糖、盐焗粉调...
2024-07-01 -
菠菜蘸酱做法窍门
主料：菠菜500克。辅料：鸡蛋酱适量。做法：（1）菠菜洗净控干水分。（2）烧开水加入少许盐和油将菠菜焯水。（3）控干水分。（4）切段装盘。（5）配上鸡蛋酱即可开...
2024-07-01 -
生菜蘸酱窍门
食材用料：生菜适量、蒜瓣5瓣、黄豆酱1小碗、味达美1勺、香醋2勺。制作方法：（1）生菜放清水里洗干净。（2）掰叶子放筛子控水。（3）蒜瓣放盐放到敲蒜碗里敲成泥。...
2024-07-01 -
乐山凉拌白斩鸡的做法窍门
主料：三黄鸡1只。 调料：酱油15克、葱1段、姜15克、料酒2汤匙、香油10克、香菜2棵、红葱头1个、白糖3克。 三黄鸡清理干净，剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股，葱姜切...
2024-07-01 -
如何自制蘸酱窍门
蘸酱一：花生用料理机磨成酱状，加入少量熟花生油，调匀就成花生酱了，涂面包馒头吃，或者拌凉菜的时候加入。蘸酱二：原料：甜面酱（豆瓣酱），麻汁，孜然粉。做法：用适量...
2024-07-01 -
鸭子蘸酱做法
原料：甜面酱150克，白糖30克，香油20克，冷开水50克。将甜面酱放入碗内。上笼用中火蒸10分钟至透，取出降温。加入白糖充分搅拌至溶化。再加入香油调匀。最后加...
2024-07-01 -
秘制蘸酱怎么做
小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用。 小葱，小米椒切成小段，尽量小些，红皮蒜、生姜剁碎后备用 。 将切好备用的食材放到碗里，注意碗里尽量不要有水。 开火锅里倒入...
2024-07-01 -
菠菜蘸酱如何做
主料：菠菜一斤、鸡蛋一个。辅料：黄豆酱两勺、红辣椒两个、葱末适量。菠菜洗净。焯水后用凉水投一下。控干水分后放入盘中。锅中放油，炒鸡蛋。鸡蛋炒好后加葱末、红辣椒。...
2024-07-01 -
蒜泥蘸酱怎么做
食材：蒜150克、小米椒30克。大蒜剁成碎末。清水清洗一下蒜末，清洗后，控干水分。锅中放入油，油温5成热，放入蒜末，小火慢熬。放入盐、鸡精、蚝油、海鲜酱油，小火...
2024-07-01 -
简单又好吃的蘸酱做法
食材：猪肉40克、豆瓣酱80克、葱，姜各5克、五香粉，味素各1克。猪肉切成肉丁，肉丁要切的小一点。葱洗净切碎，姜洗净切碎，豆瓣酱倒入碗中，加少许水搅拌均匀。锅中...
2024-07-01 -
蔬菜蘸酱拼盘怎么做
蔬菜大拼盘的用料：虾酱4汤勺，五花肉末100g，花菜，土豆，西红柿，小青菜，盘菜，芥菜梗。先将小半个的盘菜去皮切1厘米左右的厚片，放置蒸锅蒸熟，蒸至用筷子能穿透...
2024-07-01 -
吃大葱的蘸酱怎么做
吃大葱的蘸酱做法如下。黄豆酱盛到干净小碗里，放进笼屉上锅大火蒸15分钟。取出蒸过的黄豆酱,趁热调入香油、陈醋。用小勺搅拌均匀成粘稠的酱泥。把大葱白洗净切成长段，...
2024-07-01 -
泰国水煮蔬菜蘸酱怎么做
平时制作蘸酱菜的酱是可以选择海天黄豆酱150克，小葱一根，鸡蛋两个，食用油和料酒适量。把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中用筷子，把它们打散，然后加入少量料酒调匀，再把小...
2024-07-01 -
火锅蘸酱家常做法简单又好吃
香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。 芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。 小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋（一点点）。 耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。 火...
2024-07-01 -
白斩鸡做法大全
做法一食材:鸡肉、三黄鸡、葱、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、白糖、料酒。把鸡洗干净切两半，一次做一半就够了，把半只鸡放到锅里, 然后加入适量的冷水，先把鸡给焯下，然...
2024-07-01 -
白斩鸡的做法家常做法
三黄鸡半只，最好能挑选比较肥嫩的土鸡，这样做的白斩鸡更好吃；辅料：葱、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、白糖、料酒；市场上还是挺容易买到好的三黄鸡，买一头然后在市场上宰...
2024-07-01 -
正宗上海白斩鸡的做法
食材：鸡一只、葱适量、姜适量、蒜适量、红枣适量、枸杞适量、香菜适量。把鸡洗干净，一把小葱，若干姜片，若干枸杞和红枣，加入水差不多淹没过鸡。加入枸杞和红枣主要原因...
2024-07-01 -
白斩鸡做法
清远鸡一只，一块姜一半切片、一半去皮备用，香葱两根，蒜一瓣，八角两个，花椒十几粒。冷水下葱姜片八角花椒粒，煮开锅后，下入清远鸡，中小火微微沸腾煮两分钟。 翻个身...
2024-07-01 -
白斩鸡怎么处理
制作之前，需要提前准备好大量冰块或能够浸没整只鸡的冰水；小葱一半切葱花一半打葱结；生姜一半切姜末一半切姜片；把整理好的鸡放入锅中，冷水没过四分之三鸡身，加葱结、...
2024-07-01 -
白斩鸡做法
首先将鸡洗净备用，生姜切片，锅烧水，放入鸡，水开继续煮两分钟，捞出。锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡，大火烧开转中火，煮10分钟后关火，继续焖20分钟，捞...
2024-07-01