食材展示:猪手600g、酱油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、盐5g、蚝油15ml、番茄酱10g、冰糖30g、花生300g。猪手切块,花生用盐水浸泡3小时...
先将猪脚清洗处理干净。锅中加水,放几片姜和几根葱再加入料酒把水烧开,待水开后将猪脚倒入锅中焯3-5分钟后捞出用温水冲洗干净浮沫。花生份量据个人喜好洗净备用。备好...
原料准备:猪手一只1200克,花生300克,八角2粒,陈皮一片,桂皮少许,丁香少许,盐适量,生抽适量,老抽适量,蜜糖适量,料酒适量。猪手买的时候让档主切大块,回...
主料:猪蹄、桂花各适量,辅料:花生1碗。调料:食盐5克,冰糖10克,葱1根,姜1块,八角3个,桂皮1小块,料酒1勺,生抽10克,蚝油10克,豆瓣酱15克,柱侯酱...
材料:花生100克、猪脚1只,红枣若干,调料:盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙。将猪手洗净,斩成5厘米宽的块,入凉水锅中开中火煮沸,除去血水和腥味。香菜洗...
材料:猪手、花生、黄豆、姜、红枣。将花生黄豆提前浸泡,一小时以上。将猪手过开水。在电炖锅中放入准备好的水,花生黄豆红枣枸杞,以及刚过水的猪手,炖锅调到煲汤,大约...
猪手放在清水中泡洗血水,冲洗干净。 猪手凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛。 再冲洗干净,沥净水分备用。 猪手放在电压力锅中,加入适...
食材:咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。 500克咸猪手,放入温水中浸泡二小时以上。 将浸泡后得咸猪手清洗干净。 放入...
猪手四个,清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料、少量盐还有水,大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里...
猪手4个,草果2个,肉蔻适量,桂皮少许,花椒,大料适量,葱姜,老抽,料酒适量,米醋,盐,糖适量。 将猪手去皮焯水洗净待用,香料洗净,大葱切段,姜拍烂。 猪手放入...
将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色取出;再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开;葱切段,姜、蒜分别切片备用;将锅置于旺火上,倒入...
将猪蹄清洗干净,姜切片备用,锅中放入适量清水,放入猪蹄焯水后捞出。将焯水后的猪蹄放入炖锅中,加入适量清水,然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。...
猪蹄1个,莲藕500克,花生50克,盐适量。莲藕去皮,洗净切成块。猪蹄去毛,切成小块。将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。盖上汤锅盖,大火煮开。煮开后,用汤勺...
准备食材:海带,猪蹄。海带提前泡好洗净;让打海带结备用,新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅...
原料:猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。猪手一个切块洗净,准备配料(姜4-5片、香叶一片、八角一个、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草...
猪手洗净,凉水下锅焯去杂质。焯好放入葱姜,酱油,大料,香叶,盐,料酒,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟。炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,...
【食材选择】:花生米、胡萝卜、小茴香、花椒、芹菜、盐、味精、大葱、生姜、植物油、香油。 先将花生米放入冷水中浸泡大约两小时,当花生米全部泡充分了,表面开始发白时...
把准备好的干贝用温水泡制几个小时,泡好以后把它取出,洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净,用清水浸泡半小时。 把紫菜撕碎,把芹菜洗净以后切成碎末。把锅中放水,烧开以...
食材:排骨1000g、菱角适量、花生适量、米酒适量、水适量、姜片适量、盐适量。将排骨洗去血水,连同姜片放入锅内;加水盖过排骨,放入电锅炖30分钟左右;放入花生、...
白糖和老醋倒入碗中,搅拌均匀,至白糖融化,做成糖醋汁。 如果感觉花生米表面不干净的话,可以用干净的毛巾擦一下。 锅中倒入食用油,放入花生米,小火加热煸炒。 炒至...