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冻鸭烤制方法
先将鸭子放进水里解冻，然后放锅内加水加姜片和酒煮沸去血水。煮熟之后捞出来冲凉水备用，小尖椒切碎，蒜拍碎，姜切片，鸭子切成块待用。锅内放油加入刚刚切好的食材，爆香...
2024-07-02 -
鸡腿肉烤制方法
食材：鸡腿3只、生抽少许、蚝油少许、油适量、盐少许、白砂糖少许、孜然粉少许、蜂蜜少许、生粉少许。鸡腿洗净去骨，加油、盐、糖、生抽、蚝油、孜然粉、生粉拌匀。把拌匀...
2024-07-02 -
鸭子的烤制方法
买的鸭子用拔毛钳拔掉鸭肉表皮残留的细毛，用冷水冲洗干净。贴心提示一：鸭子最好去超市的冰鲜柜台购买，有品质保证，而且超市一般都有半片鸭出售，一家三口吃绝对够了，买...
2024-07-02 -
烤鱼的烤制方法
食材：鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、蒜蓉酱2汤勺。鲤鱼两条。洗干净，鱼身划口。姜大约10克，葱2根，都切成碎。切好的姜葱放入碗中，在入1汤勺蚝油，1小勺盐...
2024-07-02 -
核桃酥烤制方法
准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。加适量鸡蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。分成20...
2024-07-02 -
烤肠的烤制方法
烤肠的独特烤制方法：先准备好烤肠。把烤肠放在刷了油的烤盘上。用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟。五分钟后取出再次刷油。再次...
2024-07-02 -
鸡爪的烤制方法
准备材料：鸡爪400g、调和油适量、水适量、烤翅腌料70g、芝麻适量。第一步将准备好的凤爪解冻备用。解冻后倒入70G的烤翅腌料。加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包...
2024-07-02 -
澳洲坚果的烤制方法
先把买来的坚果洗净，摊放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层，不预热，上下火，约170度，8分钟左右，烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深。 等到时间到了，不着急取出，让...
2024-07-02 -
鲜花饼烤制方法
玫瑰酱和粘米粉混合。搅拌均匀成团。均匀分成16份，滚圆备用。油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时，然后均分成16份，油酥也均分成16份。每份油皮包入一份油酥，捏紧收口...
2024-07-02 -
鸡软骨的烤制方法
鸡膝软骨200g，料酒1勺，盐1g，黑胡椒4g，孜然5g，生抽1勺，葱1段，生姜3片。软骨洗干净，把多余的油脂切一下。加入所有调料腌制3小时以上，腌料可以根据个...
2024-07-02 -
鲍鱼的烤制方法
原料：一斤2个的野生大鲍。配料：葱、姜、元葱、大蒜、香芹、胡萝卜。调料：日本清酒、酱油、鸡粉、糖。将鲍鱼刷洗干净去内脏。将切成条状的配料和调料加入鲍鱼中腌制20...
2024-07-02 -
烤制红糖糕步骤
食材：面粉300g、鸡蛋两个、红糖适量、白砂糖适量、芝麻适量。准备好面粉，置于盆中（有筛子的可以筛一下使面粉更加蓬松）。将红糖化开，成红糖水，喜欢甜的可以加点白...
2024-07-02 -
冻鸭的做法
用料：大光鸭（1只）、猪肉（500克）、猪皮（200克）、酱油（60克）、精盐（12.5克）、黄油（75克）、白糖（40克）、茴香（少许）、八角（少许）、葱姜（...
2024-07-02 -
冻鸭腿的做法
先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，...
2024-07-02 -
烤制烧饼怎么做葱香味更浓
原料：面粉300克，小葱50克，盐1克+0.5克，温水180克，食用油4克。将盐倒入面粉中，搅拌均匀，加入温水。和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。香葱切碎...
2024-07-02 -
七冻鸭丝怎么做
主料：烧鸭1/2只，米粉1两（约40克），冬菇3只，西芹2条，甘笋1/4个。汁料：柠檬皮茸1茶匙，柠檬汁3/2汤匙，糖1汤匙，水1汤匙。烧鸭除去骨和油脂，切粗条...
2024-07-02 -
家常冻鸭腿怎么做好吃
先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出；锅里加入少许油，鸭腿煎至两边微黄，取出；留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，...
2024-07-02 -
烤制食品的方法
首先把四个鸡蛋蛋清分离出来留蛋黄备用。蛋黄里加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖化开，加入适量牛奶，分量与蛋黄2:1，再加入白砂糖，分量是与蛋黄1:1，彻底搅拌，直至搅...
2024-07-02 -
冻鸭煮白切怎么做才不黑
把冻鸭清洗干净，从中间斩开。备好葱、姜和八角。把鸭和葱、姜和八角加入锅中，加入盖过鸭的水。调入适量的料酒，可以提味去腥，盖上盖子煮，水开后，转中火，煮10分钟翻...
2024-07-02 -
茄子烤制方法
食材：茄子300克，指天椒5个，大蒜5瓣，香葱3根，精盐适量，生抽适量，孜然适量。烤盘铺上锡纸，茄子洗净擦干，在表面涂抹一层大豆油，烤箱开上下火200度预热5分...
2024-07-02