钉螺约2斤,啤酒适量,小米辣适量,生抽适量,醋适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱适量,火锅底料适量,香菜适量,洋葱丝和熟芝麻适量,白糖和鸡精调味适量。将钉螺尾部去掉,用清...
主料:花蛤500克。 辅料:豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许。 花蛤买回家洗净放上水,加一点盐让花蛤吐出脏东西。 锅里加入花生油,下葱,姜爆香,加入一勺豆...
食材:田螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽...
材料: 蛤蜊250克。调料: 葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙。用盐水使蛤蜊吐沙2小时,然后装盘加入所有调料。覆上...
制作魔芋豆腐:准备好魔芋粉、水、碱面。碱面先用水化开备用。大锅中煮热一锅水,加入魔芋粉。边加热边搅拌。煮开后继续加热搅拌15分钟至浓稠状。均匀地淋上碱面水,快速...
可以做辣炒线椒猪肝,具体做法如下:材料:猪肝200克,线椒 100克。辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许,油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。花椒粒15克...
准备钉螺1斤,海鲜去腥3宝-葱、姜、蒜适量,红辣椒、干辣椒适量。少许花生油,少许料酒,两勺盐。首先买钉螺的时候,一定要买去掉尾部的那种,虽然一般卖的全是这样,不...
原料:午餐肉100克,食用油适量,辣白菜100克,米饭300克、韩式辣酱适量,生抽适量,清水少许,芝士碎适量。在锅中烧油,油热后下入切成丁的午餐肉,在放入适量的...
土豆3个,五花肉约300克,辣白菜约300克。 将土豆削皮切块,五花肉洗净切块,辣白菜切段备用,锅中烧油,油热放入五花肉煸炒出多余的油脂,将多余的油脂倒出下次用...
材料:大白菜2500克、苹果200克、香梨200克、韭菜50克、大蒜120克、鲜姜60克、洋葱60克、无盐鱼干30克、粗盐150克、白糖200克、自制辣椒面10...
材料:辣白菜200克,五花肉200克,土豆1个,盐,鸡精。辣白菜切小块,土豆切片,五花肉切片;锅内放油,烧热后放入五花肉片,中小火煎至肉片吐油,微卷即可;放入土...
牛筋面约300克,食用油适量,葱姜适量,大料适量,花椒适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,小茴香适量,熟芝麻适量,鸡精适量,盐适量。 将干牛筋面提前用凉水浸泡五分钟,...
工具/原料:干豆腐3-4张,干净的棉线,烧烤料适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,孜然粒适量。 将干豆腐洗一下,卷起来,末尾保留2-3厘米,切一字刀后再打开,再竖向卷...
主料:年糕 辅料:植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉。把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝,酸白菜切丝。锅里加少许植物油、油热8 成,下洋葱丝、胡萝...
辣炒螃蟹。用料:螃蟹4只、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1勺、红绿辣椒若干、酱油1勺、糖1勺、花椒5粒、料酒2勺。做法:(1)先把螃蟹处理好,开壳,去掉腮和蟹六边形(中...
用料:钉螺1000g、红油豆瓣酱50g、麻辣底料100g、鲜藤椒20g、辣椒干50g、菜籽油100g、生姜1块、大蒜2个、开水750g、白胡椒粉1g、料酒50g...
食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。首先将豆筋用热水泡30分钟,然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻椒粉和芝麻...
食材:豆筋,辣椒面,五香粉,麻椒粉,孜然,茴香,白糖,芝麻,桂皮,草果,香叶,葱姜蒜。首先将豆筋用热水泡30分钟,然后在一个碗内加入辣椒面,五香粉,麻椒粉和芝麻...
豆皮用热水烫一下。放凉水盆中。切成大片。锅内倒入适量油,烧开稍冒烟。将热油浇入材料中(孜然粒,白芝麻,细辣椒面,粗辣椒面,花椒粉,精盐)。再加入白糖,耗油和味精...
材料:虾爬子1000g、辣椒面、老抽、糖、葱、姜、醋、生抽、料酒。 油烧热,放葱姜辣椒面一起炒。 放入虾爬子,略炒,放入盐,糖,生抽,老抽,少量糖(提味),醋,...