皮薄如纸的白色馄饨皮 材料:500克高筋面粉加盐3克、鸡蛋清1个、水170克放食碱1克融化。 做法:把面粉搓成面絮,盖好醒15分钟,把醒过的面絮放压面机,调宽间...
先将面粉与碱面混匀,打入1个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。 将搅拌好的面粉加入适量的凉水,用筷子搅成絮状,加水过程要少量多次,这样面粉然才能吸水均匀,然后用手揉成面团,...
剩的云吞皮可以做白砂糖椰香酥条:准备食材:云吞皮,蛋清粉一个,白糖适当,椰丝适当。将云吞皮铺好。用刀割成1cm宽的条形。在条形的表层先刷上蛋清粉。撒一层白糖,随...
要是没有电冰箱,那麼把细纯棉布绞干(很干),随后包在馄饨皮外边,一般储存一天沒有问题。如果有电冰箱,那麼用薄膜袋包裹放冰箱冷藏能够 冷藏2天上下。如果是储存包裹...
将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅...
做法一用料:馄炖皮500克、虾仁250克、猪肉500克、鸡蛋3颗、葱适量、小芹菜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、地瓜粉30克、马蹄适量。 备料:...
面粉适量,鸡蛋适量,食用纯碱适量,水适量,生粉适量。 面粉中加入一小撮碱面,一个鸡蛋,和匀。 加入适量的凉水,和成硬面团,加盖醒30分钟左右。(加水要慢,一点一...
干豆皮的做法一(1)干豆皮3片,辅料香菜一把,葱一根,蒜头6瓣,小米辣1个,白芝麻一勺,花生油适量,生抽3勺,辣椒面1勺,盐1匙,鸡精半匙,白糖1勺,香醋1勺,...
做法一主料:响皮30克、黄豆芽20克、香芹20克、香菜适量、盐2克、高汤一小碗、胡椒粉2克、香油适量、香醋1汤匙、红油1汤匙、生姜5克、大蒜5克。准备响皮。将黄...
做法一用料:油豆皮、胡萝卜、芹菜、洋葱、生抽、糖、耗油、蒜、小米辣、油。油豆皮用水泡15分钟左右,攥干水分放到盆里待用。胡萝卜切丝,芹菜菜切段,开水炒一下待用。...
做法一用料:柚子皮、葱、蒜、小米椒。把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时,可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来,捏干水分备...
鲜蘑腐竹原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。制法:干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重...
做法一。准备用料:豆皮、蒜、黄瓜、麻油;豆皮泡水至软,切成细长条;蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝;起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分;将豆皮、黄瓜...
带壳毛豆的家常美味食材;新鲜带壳毛豆约300克、食用油适量、食用盐适量、生抽酱油两小勺、黄酒一小勺、大蒜瓣3瓣、生姜适量。 方法/步骤将毛豆用清水洗净。将毛豆两...
将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片。花椒泡水后留水备用,香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出,勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水。下...
做法一:面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量,第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、...
凉拌柠檬猪头皮原料:熟卤猪头皮、柠檬片、香菜、蒜末、生抽。做法:卤猪头皮(已放入冰箱冰过更脆爽可口)。香菜,柠檬片(蒜末忘了拍,临时加了小米辣)。将食材放入大碗...
做法一:准备用料。鱼皮、泡椒、精盐、醋。在凉开水中放入适量的精盐和食用醋,把鱼皮放入浸泡30分钟,洗净去腥;将泡好的鱼皮切成丝备用;用泡椒汁浸泡鱼皮,密封冷藏;...
萝卜皮烘蛋用料:白萝卜皮1条量,鸡蛋3粒,马铃薯1粒,熟毛豆适量,盐1小匙,胡椒粉少许,沙拉油2大匙,玉米粒适量,红萝卜丁适量,柴鱼味素粉少许。把萝卜皮切成细丝...
方法一:把萝卜洗干净,切好备用;拌好盐和鲜味汁,将干辣椒切段放置其上;锅中倒油,放入花椒,油热后浇至干红辣椒上面,此时,迅速将醋倒入萝卜中,最后调入油破辣椒拌匀...