莲藕。生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量;和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。...
食材:土鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量。将鸡处理好,洗净剁成块,冷水下锅,慢慢煮开。煮开后,会有很多浮沫,关火将鸡块盛出来。在沙煲里面倒入烧开的水,将鸡块倒...
排骨汤里可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。莲藕:有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈...
火锅要准备的食材有肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百叶、鸭肠。肥牛:肥牛美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和...
羊肉汤适合放大白菜、芥菜、油麻菜、小油菜。因为羊肉属温热食物,所以配凉性的大白菜最佳。大白菜味甘耐煮,再加上吸收了羊肉汤的鲜香,甚至比羊肉还好吃。羊肉汤主要将羊...
乌鸡炖天麻。乌鸡在炖之前如果没有经过处理,炖出来会有很浓的腥味,如果怕乌鸡有腥味,可以搭配天麻一起炖,天麻有很好的去腥作用,再加入一点料酒、生姜,去腥的效果会更...
肉类:羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。海鲜类:鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝...
骨头汤里白色的东西是脂肪。平时经常吃的肉类主要组成部分是蛋白质和脂肪,而且还有部分的水分、碳水化合物和各种维生素,此外猪骨的蛋白质含量更高。平时在菜市场购买的新...
骨头汤里白色的主要是脂肪。汤熬成浓白色,主要是脂肪的功劳:加热过程中脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白。汤会呈现奶...
放味甘性凉或性平的蔬菜不仅好吃还利于身体健康,营养吸收。 羊肉汤性温,应搭配性凉或性平的蔬菜予以中和性味,避免吃多了引发内热不适,上火的症状,如西红柿、冬瓜、丝...
紫卷心菜相克的食材并不多,但适合与紫卷心菜放在一起吃的蔬菜却有很多,番茄就是其中的一种,它们一起吃,能让人体吸收更丰富的营养,能益气生津,可以缓解心烦口渴,也能...
一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之类的食材都是可以的,而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的,当然也不仅仅就局限于蔬菜,也可以...
喜欢就可以放,不喜欢就可以不放,同时鲫鱼汤里可以放鸡蛋,做法如下:鲫鱼处理好、清洗干净、沥干水,鱼身抹上一勺盐,腌制片刻。准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净。平底...
羊肉汤里菠菜可以放。羊肉性温、味甘,含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;而菠菜味甘、性凉,含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、膳食纤维等营养成...
羊肉汤里可以放豆腐。豆腐性凉,味甘,含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分,搭配性温的羊肉食用,不仅性味上可以起到中和作用,还能增强食用羊肉汤的营养,且豆腐经久...
可以放冬瓜。乌鸡冬瓜汤能滋养人类的五脏,乌鸡是一种滋补功效特别出色的食材,它里面不但有大量的蛋白质,还有多种微量元素,更有一些天然维生素的活性成分存在,人们食以...
浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是脂肪。羊肉汤之所以呈白乳白色,不是因为加了牛奶、米汤之类的东西,而是羊肉慢慢熬,脂肪在汤水中加热乳化了(脂肪以极小的油滴形态悬...
白色的骨头汤中其实主要是蛋白质和脂肪的混合物。因为骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,而且炖汤一般还会加入食用油(如果骨头上本身脂肪比较多就不需要加食用油),大火...
骨头汤里白色的主要是脂肪。汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”:加热过程中脂肪被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在水中,汤就呈现出乳白色了,通常脂肪越多汤越白。汤会呈...
五味子西洋参茶材料:五味子、西洋参。 做法:将五味子、西洋参洗净,沥干水分;将五味子、西洋参放入锅中,倒入清水;用大火煮沸,改用小火煮15分钟;倒入杯中,即可饮...