主料:五花肉1块。 辅料:渣海椒1包、姜片少许、青椒4个、小辣椒4个。 油爆五花肉。 加入姜片和小辣椒炒片刻捞出备用。 然后热油放入青椒和渣海椒。 最后倒入备用...
先将渣海椒放在电饭锅里面蒸熟,需要注意的是,电饭锅蒸格上面要放上蒸笼布,因为渣海椒面太细小,容易漏到下面去。另外,在蒸渣海椒的过程中,偶尔用筷子搅拌一下,防止渣...
准备新鲜辣椒适量、菜籽油适量、盐适量、香油可用可不用。辣椒洗净沥干水分,锅里不放任何东西,就辣椒干炒。炒到表面水分干了,且有一半已经有点焦糊状。切碎。热锅,倒菜...
一般海椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。选择干燥无水完整有海椒蒂把的辣椒。不用切开也不要清洗。用针线从蒂把穿过,穿成一串,晾晒易干且均匀。悬挂在干燥阴凉通风的...
食材:海椒6个、豆瓣酱适量、油适量。海椒洗净控干水分。去籽切段备用。干锅倒入海椒,煸炒至表皮皱纹就好了。煸好的海椒盛出备用。锅内倒入适量油,然后放入2勺豆瓣酱,...
材料:干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。做法:先将干辣椒水发后,再加姜、蒜、一起捣碎。剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软;姜蒜刮皮削好;准备好石臼,辣子沥水后与辣...
主料:小白菜2颗葱适量、干面200、胡辣壳适量。 辅料:花生米适量、蒜适量、咸菜适量、醋适量、酱油适、量玉米油适量、鸡精适量、猪油适量、芝麻油适量、花椒粉适量、...
鲊辣椒(鲊广椒)是将新鲜红辣椒(广椒)剁碎,然后和磨成粉的玉米面(或米面)拌匀,装进坛里并一层一层的压紧,表面放上一层桐麻叶或秸秆,坛口封紧后将坛倒扑在盐水盆里...
将新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分;将新鲜大蒜去皮备用,将新鲜韭菜花洗净。将红辣椒、大蒜、韭菜花分别放入盆中剁碎。将剁碎的红辣椒、大蒜、韭菜搅拌均匀,在搅拌的过程中...
主料:辣椒5斤。辅料:菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量。做法。(1)红辣椒去蒂洗净,控净水分。能吃辣的都用红辣...
食材:面粉200g、花生油适量。花生渣适量放入盆里。加入面粉,先用花生渣所含的水分先将面揉穗状。然后根据面穗吸水状况,再加入适量水将面揉成比较软的面团,饧十分钟...
先用21克温水化开酵母,搅拌均匀,静置5分钟。面粉中加入化好的酵母水,倒入红豆浆和红豆渣,稍揉成团,用手感受好面粉的吸水量,软硬适中为佳,之后放入面包机,启动“...
用料:普通面粉280g、白糖105g、细砂糖适量、芝麻适量、蛋液适量、玉米油45g、盐适量。先做油酥,将面粉和猪油放到容器里揉成面团。没有猪油可以使用玉米油代替...
首先将黄豆洗净加水打成豆浆,过滤出豆渣备用。 然后在豆渣中放入提子干、芝麻、面粉和白砂糖,揉成面团。 把面团分成几等份后,搓圆压成饼状,备用。 烧红锅后,加入植...
酱海椒可以放冰箱保存。等辣椒酱冷却后,装在用过的罐头瓶或其他玻璃瓶内,装满后用盖盖严,如果没有盖,可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上,用皮筋或其他绳子扎紧。由于存放...
整地、施基肥、作畦:辣椒生长期长,根系弱,为促进枝叶生长和不断开花结果,定植前结合整地亩施优质农家肥5000公斤,磷酸二氨15公斤。起宽1~1.5米的高畦。 移...
将小米,糯米冷水浸泡24小时。泡好的米先上锅蒸20分钟。五花肉先用热水焯过去掉,抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄,切片备用。将蒸好的米倒进容器,放入五花肉、...
准备用料。黄豆、小白菜、花生米、香菜、葱、青椒、咸菜丝、生抽。黄豆浸泡一夜。小白菜洗净开水淖一下。捞出投入凉水。挤干水切碎。泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花...
用料:二荆条辣椒150g、独蒜2个、盐适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量、白芝麻适量、食用油适量。做法:(1)二荆条辣椒洗净。(2)去蒂。(3)平底锅不放油...
海椒和辣椒没有区别。海椒是四川、贵州人对辣椒的叫法,为地方名称。辣椒多为一年或多年生草本植物,果实一般呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或...