食材:鱼籽300克、青辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量。 鱼籽洗净去除杂质和粘稠物质。 锅内放油,烧热后,放入葱姜爆香,放入鱼籽翻炒...
河豚鱼和鲶鱼的鱼籽都有毒,食用后会表现为呕吐、腹痛、腹泻和呼吸困难等中毒症状,中毒较严重者还有导致瘫痪的可能,严禁食用。尤其是每年2月到5月的河豚鱼,正是卵巢发...
鱼籽适量,小红椒适量,姜末适量,蒜蓉适量,肥肉适量,二锅头酒1勺,盐适量,鸡精适量,老抽适量,胡椒粉适量,白糖适量,葱花适量。选用新鲜鲈鱼籽、小红椒切成辣椒圈、...
热锅加水,能盖住鱼就可以了。把熏好的鱼冲洗干净。温水把鱼放进去煮沸腾后一分钟即可,捞出来沥干水。把熏好的鱼放盘子里摆好,生姜和大蒜,葱和辣椒切碎。均匀的撒在熏好...
主料:鲫鱼一条。辅料:面粉适量、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各两克、生姜葱少许、干辣椒段适量。首先准备鲫鱼里外清洗干净,表面改几个花刀,然后均匀拍上面粉...
把醋糖盐放入碗中调成寿司醋,也可以直接用寿司醋。把调好的醋倒入蒸好的米饭中,充分搅拌均匀。“绿色飞扬”的寿司海苔铺在寿司帘上。拌好的米饭铺上。在一端均匀的铺上鱼...
散蛋炒鱼籽。取2个鸡蛋和500g鱼籽,适量油盐。将鱼籽去膜洗净,把鸡蛋打散后放入调味料与其一起翻炒即可。豆腐炖鱼籽。取250g豆腐和500g鱼籽,少量小葱、适量...
超市买鱼,鱼拿回家在龙头下清理,把没去干净的内脏去掉,尤其是在鱼主骨边的血管,那里面有腥线,要去干净。鱼放盘子里,鱼上面,下面和腹腔内都要铺上姜片。调料,小碗内...
原料:鳜鱼,千张,姜片,蒸鱼豉油,葱花,油。制作:将千张丝铺在盘底;将鳜鱼放在千张丝上面, 在鳜鱼摆上姜片;将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸上八分钟; 时间到,清蒸鳜鱼...
食材准备:草鱼600克,五花肉10克,葱姜蒜50克,冬笋适量,香菜10克,盐15克,白糖10克,味精5克,米醋10克,老抽适量,生抽10克,淀粉50克,胡椒粉少...
食材:雷鱼10条、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、香醋适量、葱姜蒜适量、淀粉适量。 把鱼去除内脏,收拾干净,沥净水分。 加少许盐、料酒拌匀,腌渍5分钟。 表...
以鲈鱼为例。鲈鱼去麟内脏,清洗干净,在两边背部划两刀,深度约二分之一。浇上啤酒,在抹上盐腌制20分钟。葱姜洗净切丝备用。把腌制好的鱼肚内放入切好的姜丝,在准备些...
撒盐法,鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌制半小时,再制作。加鸡油法,做清蒸鱼,放好佐料后,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样...
没有鳞片的鱼这样做好吃:准备无鳞鱼1条,姜葱、酱油、盐适量。把鱼去内脏,洗净,在鱼身上各划几刀;用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时。锅中加油爆香葱...
用料:小干鱼2两、青红椒适量、姜末适量、豆豉适量。做法:(1)准备食材。(2)将小干鱼用温水清洗两遍。(3)起锅烧油,将辅料炒至五成熟放小干鱼,小火慢炒3-4分...
雷鱼体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,很少长于5公分(6吋)。口大,牙大而尖利。掠食鱼。头部极扁平。眼大;口亦大,吻长而尖,呈三角形。上下颌等长;前上颌骨、上颌骨、下...
草鱼:草鱼价格便宜,肉质鲜美,但是大家在选用草鱼的时候,比较建议的是做成红烧鱼块,这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心,这是因为草鱼的腥味会比较重...
食材明细:鱼籽、辣椒、姜、蒜。 鱼籽洗净,除去那层薄膜。 辣椒切丁,姜蒜切片。 热锅冷油爆香姜蒜片。 鱼籽放入锅中爆炒,调入适量料酒。 加入辣椒同炒。 辣椒炒软...
鲈鱼籽能吃,味道鲜美。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,鲈鱼血中含有较多的铜元素,是维持人体...
鱼籽中含有丰富的维生素B,可以满足人体对维生素B的需要,对脚气也有治疗的功效。吃鱼籽可以补充维生素D和钙,更有利于人体对钙的吸收,有利于人体的骨骼和牙齿的发育生...