材料:冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。砂...
材料: 冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块, 香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。做法:猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜...
准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开,将猪蹄倒入锅中,搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄,沥干水分备用,在砂锅中注入适量饮用水,大火烧...
主料:猪蹄,老姜,料酒,大葱,红枣,枸杞,盐。买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入...
原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开。(这一步...
食材:猪蹄1000g,白萝卜1000g,食盐适量,姜适量,胡椒粉适量。猪脚一只,把毛去干净,剁成块。萝卜去皮滚刀切块,姜切片。把猪脚放高压锅里,放少许盐。放姜片...
材料:猪蹄1500克、白萝卜700克、生姜15克、干辣椒5个、枸杞5克、精盐3克。新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水。浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,...
食材:猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。香葱、生姜、蒜分别洗干净后,切断,备用。冬瓜去皮去籽后,清洗干净,切成...
食材:肉沫200克,姜一块,鸡蛋一个,冬瓜300克。肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中放入适量清水大火烧开,将肉末团成丸子状放入锅中,放...
原料:猪蹄两个(剁成小块)、花生(或黄豆)小半碗(提前泡一下)、姜5片、盐少许。 锅中放入冷水,水开后将猪蹄放入,用开水略煮一下,断生后捞出。 砂锅中到入开水,...
食材:猪脚半个,山药两根,白芸豆半斤,香菇六个,开水适量,盐适量,大蒜两个,生姜一个,花椒适量,辣椒两个。猪蹄找濯水,然后洗干净虑水。香菇用开水泡开,白芸豆用开...
食材:猪蹄2只(700克)、黄豆100克。将猪蹄刮洗干净,每只猪蹄剁成4块,放入开水锅内煮开,捞起用清水再洗一次。葱打成结,生姜切成片。黄豆拣净杂质,冷水浸泡膨...
食材:白萝卜、盐、鸡精、香油。白萝卜去皮擦丝,冬瓜去皮切厚片,海带洗净,五花肉切片待用锅里放油(比炒菜稍微多一点点),油温后放入五花肉片煸炒到五花肉变白,抓一把...
冬瓜笋干汤做法如下。将冬瓜去皮和籽。 把冬瓜切成2厘米左右厚的片。 把笋子切好泡水里。 热锅到油,将冬瓜和笋到进去翻炒。 放点盐让冬瓜入味,加入清水,盖上锅盖,...
买约600克猪蹄,出水并清洗干净。冬瓜约1000克,削皮洗净,切方块,待用。把猪蹄放砂锅里,加入适量的水,加几颗花椒(也可加胡椒,但比较燥热)和一小块生姜,大火...
材料:猪蹄、白芸豆。 白芸豆洗净,在清水中浸泡半天以上,中途换水一两次;浸泡好的白芸豆剥去外壳,洗净备用。 猪蹄请店家斩块,回家后清洗滤去血水,在放了八角、桂皮...
主料:草菇10朵,冬瓜900克,豆腐2块,瘦肉150克,姜2片,盐适量。 草菇洗干净,切片。 冬瓜洗干净,切厚块。 豆腐冲洗干净。 瘦肉洗干净,氽烫再冲洗干净。...
原料:草菇10朵,冬瓜900克,豆腐2块,瘦肉150克,姜2片,盐适量。 草菇洗干净,切片。 冬瓜洗干净,切厚块。 豆腐冲洗干净。 瘦肉洗干净,氽烫再冲洗干净。...
原料:羊肉(150克)、冬瓜(200克)、清水(400克)。 调料:香油(5克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(3克)、姜(5克)、葱(5克)、枸杞(3克)。...
主料:冬瓜200克。辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。调料:盐3克、味精1克。做法:冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋,爆过煮出...