食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量，今天小编就来说说关于冬瓜炖猪蹄怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
冬瓜炖猪蹄怎么做
食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。
香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。
冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。
猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。
捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。
锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。
再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。
放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。
起锅前加入适量食盐调味。
盛出冷却后就可以食用啦！
