主料:猪肋条肉(五花肉)500克。 辅料:鸡蛋150克、淀粉(玉米)100克。 调料:盐10克、花椒10克、酱油15克、大葱15克、姜5克、胡椒粉5克。干淀粉擀...
原料:白菜、粉条、酥肉、虫草花、花生油、猪油、盐、生抽、葱花、姜丝。提前准备好酥肉。粉条和虫草花洗净泡发。白菜叶撕小片,菜帮切成细条。锅里加入花生油和猪油。加入...
主料:五花肉500克。辅料:鸡蛋150克,淀粉(玉米)100克。调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀...
首先向五花肉中加入盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒抓拌均匀,再加入蛋清、淀粉再次抓拌均匀。然后锅中倒入植物油,油温八成热时,放入腌制好的五花肉,油炸五分钟至金黄色,...
准备好猪肉200克、鸡蛋两个、面粉30克、玉米淀粉10克、盐一小勺、五香粉一小勺、姜粉一点、胡椒粉一点、料酒适量、白糖半勺、食用油适量、生抽半小勺。 之后将带有...
肉切成差不多的条状,加入鸡蛋一个,盐巴,酱油,黑胡椒粉,米酒、油(可以让肉更嫩)拌均匀,腌制一会。加入淀粉。拌匀淀粉完整的裹住肉。(淀粉的量分少量多次放)锅里倒...
准备材料胡萝卜,莲藕切粗条,部分葱切段,姜切片。取一大碗,将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好,上面放上胡萝卜和莲藕条。加两勺高汤,入笼蒸半小时。酸菜切碎,小米椒...
主料:五花肉125克、猪里脊肉125克。 调料:食盐2克、酱油3小勺、葱5克、姜3片、八角2个、桂皮1小块、料酒2小勺、淀粉100克、花椒粉1小勺、植物油适量。...
主料:猪里脊250克、鸡蛋2个、面粉200克。 辅料:姜粉3克、椒盐1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。 里脊肉切条倒入调料腌制抓匀。 腌制30分钟。 鸡蛋...
食材:里脊肉500g、盐1勺、大料1颗、酱油3勺、花椒少量、淀粉3勺、面粉1勺、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、糖1勺。里脊肉切成手指宽的条形状淀粉、面粉、鸡蛋加适量...
主料:猪肉400克、香菜5克。调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀粉、...
主料:猪肉400克、香菜5克。 调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。 先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀...
主料:猪肉400克、香菜5克。调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀粉、料酒...
原方法是用里脊肉(右上角小的那块),喜欢稍微肥一点的,用了雪花肉(右下角大块的)。肉片切成长条状,约手指宽度,加1茶匙盐腌制半小时。在120g木薯淀粉里打上3个...
准备食材:五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。五花肉去皮。切成约半厘米厚的肉片。花椒炒香。冷却后发脆,用擀面杖压...
主料:猪肉(肥肉均匀的更好)。配料:鸡蛋、淀粉、葱、姜各适量。调料:食盐、料酒、酱油、老抽、花椒、大茴各适量。肉适量洗好备用。将猪肉切大片备用。猪肉里放入少许酱...
食材:里脊肉500g,盐1勺,大料1颗,酱油3勺,花椒少量,淀粉3勺,面粉1勺,鸡蛋1个,葱1根,姜1块,糖1勺。里脊肉切成手指宽的条形状。淀粉、面粉、鸡蛋加适...
五花肉凉水下锅,加少许料酒,烧开汆烫2分钟,捞出后洗净血沫。锅内放葱、姜等调料,再放入汆烫好的五花肉(皮朝下放入锅内)以及水。盖好锅盖,启动“焖酥肉”功能。烹饪...
主料:猪肉500克。调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;...
主料:猪肋条肉(五花肉)500克。 辅料:鸡蛋150克,玉米淀粉100克。 调料:盐10克,花椒10克,酱油15克,大葱15克,姜5克,胡椒粉5克。 干淀粉擀细...