用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。排骨用清水泡半小时,然后洗净。锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥...
莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去...
准备老鸭1只,枸杞子20克,莲子150克,精盐、姜、花椒、味精、葱、料酒各适量。将鸭子宰杀了,去掉毛,然后就是在鸭子腋下开一口,将里面的内脏取出来,然后洗干净了...
野鸡剁小块,洗净后焯水,捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段,姜切大片。炒锅放少许植物油烧热,放入鸡块中火炒几分钟,放入葱姜和料酒炒片刻。加入没过鸡块的水和八角...
公鸡用水泡一个小时左右泡出血水,然后清洗干净。干香菇也泡开备用。凉水入锅放入鸡块,烧开后撇出浮沫。然后加入香菇,红枣,葱,姜,八角,香叶,再加入两勺料酒,中火炖...
食材:老母鸡1只、当归25g、山药30g、党参30g、枸杞30g、大枣30g、生姜少许、精盐适量。 备料:母鸡洗净,生姜切片,党参、当归、山药、枸杞、大枣用水冲...
燕窝可先取适量燕窝放入温水中浸泡约3小时,每小时更换一次,水温最好控制在40度左右,然后按燕窝纹理撕成条状,再用镊子将腋窝里残留的杂质剔除,并将其沥干。最后将燕...
薏米莲子鸡爪汤:薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时;鸡爪洗净,剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲,保留趾甲有助防止鸡油渗出),汆水捞起;煮沸清水,...
山药猪肚汤 材料;山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。 制作方法;将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之...
首先要注意鸡的选择。要想炖出一锅营养又美味的鸡汤,鸡的选择其实也是非常重要的,有很多人觉得随便去菜市场购买一只鸡都行,其实并不是这样的,应该要购买老鸡又或者说土...
用炖盅清炖。关于鱼胶的吃法,首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了,泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算(如果鱼胶确实不好,比...
不要太杂 乌鸡汤本身就具有不错的营养成分,其自身的营养价值就很高了,所以想要其最有营养的话,那么就不建议放入太多的食材和调味料,反而会影响人体对于乌鸡汤的营养功...
乌鸡清炖最有营养,乌鸡搭配当归、黄芪煲汤,可以起到补血补气的作用,起到气血双补以及滋补肝肾的作用。乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、...
鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉...
甲鱼炖枸杞甲鱼炖枸杞最有营养,在制作时需要先把甲鱼去掉,内脏处理干净,再剁成块状,然后用沸水焯烫,放到汤锅中,加入葱姜和清水,一起煮开,再放入准备好的枸杞子,继...
第一步:将老母鸡肉肉切成块并且用清水洗净,在锅内放油将老母鸡肉倒入锅中火不宜太大在锅中煎炒两分钟左右,再装入碗中。第二步:将香菇用清水浸泡半小时洗干净,用剪刀将...
孕妇可以先准备一只鸡,枸杞,香菇,姜葱,盐,白糖,料酒等食材。先把干香菇泡发两个小时,然后把鸡切块洗干净,姜切成片,葱切段,然后准备枸杞一把洗干净。这些材料准备...
把母鸡清洗干净之后宰成鸡肉块去掉鸡屁股用水清洗一遍。把枸杞,香菇放在水里面浸泡10分钟左右,生姜洗干净切片。锅中倒入适量的水,把母鸡块和姜片放进去之后用大火煮开...
宝宝鸡汤这样炖才最有营养:将整鸡切块,清洗干净备用。香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用。葱切段、姜切片备用。将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿。将葱、姜、香菇、...
挑选野生的土鸡,野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美。把鸡去毛去内脏,然后洗干净切成块放在一旁备用。在锅中加入一点清水,然后当水煮开后把鸡肉放到水中焯水,去除腥...