用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许，我来为大家科普一下关于排骨汤怎么炖最有营养?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
排骨汤怎么炖最有营养
用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。
排骨用清水泡半小时，然后洗净。
锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。
陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
将排骨和陈皮放入瓦煲内。加入适量的清水。
然后放炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）
排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
最后加入适量的盐就可以了。
