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青芥辣酱教程
食材：菠菜二斤、靑芥辣酱适量、酱油，醋，料油适量。菠菜洗净切段，开水焯一下。放凉水捞出，沥干。放入盘中加酱油，调伴。青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。再加入料油调...
2024-10-29 -
青芥辣酱爆牛肉怎么做
牛肉、红辣椒、马蹄、蒜蓉、青芥辣酱、酱油、盐、糖、鸡精、菜油。牛肉洗净切粒备用。马蹄洗净去皮切成菱形备用。红辣椒洗净去子切成菱形备用。开锅下油，爆香蒜蓉、红辣椒...
2024-10-29 -
青芥辣酱怎么吃
青芥辣特别适合和生鱼片搭配在一起吃，平时人们在吃生鱼片的时候，可以把青芥辣洗净以后，控干研磨成泥状，放在干净的小盘子装，然后准备是上了紫苏叶和新鲜的生鱼片下面铺...
2024-10-29 -
辣酱做法
用料：朝天椒适量、生姜适量、盐适量、白糖适量、蒜适量、白酒适量。挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗。生姜要提前一天去皮洗净沥干水分。将红椒对剖后...
2024-10-29 -
红辣酱教程
食材：红辣椒3斤（鲜），姜100克，大蒜250克，米醋200毫升，东北大酱150克，绵白糖50克，盐，鸡精适量。红辣椒用清水洗净，沥水。沥干水的红辣椒去蒂，剁碎...
2024-10-29 -
剁辣酱教程
主料：红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半；调料：盐150克、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量。红辣椒买回来后，用清水淘洗干净后，摊开晾晒水分。 准备大蒜5朵...
2024-10-29 -
辣酱冷面做法教程
辣椒面放入碗中加开水拌匀，葱姜蒜切碎。辣椒面凉后加入葱姜蒜，香油、白糖、盐、味精、蚝油、芝麻、料油，(用蒽姜蒜、花椒、大料炸的油一次可多炸些备用)。放入烤冷面中...
2024-10-29 -
八宝辣酱的制作方法
猪肉洗净，带皮切成小丁；豆干洗净，切成小丁；虾米去壳略洗，加10克酒、10克水腌浸；玉米笋洗净，切成小丁；笋去箨，周围削净，切成小丁；葱去根小段；菱肉略洗，对切...
2024-10-29 -
青芥冬葱拌木耳
材料：黑木耳300克、香葱100克，青芥末、香醋、盐、海鲜酱油、麻油、美人椒、白糖各适量。黑木耳冲洗后加清水泡发，用开水焯过、过凉；香葱切丝，美人椒切碎，与木耳...
2024-10-29 -
青芥辣和芥末一样吗
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可...
2024-10-29 -
甜辣酱韩辣酱桂鱼干
主要食材：银鱼、黄酒、甜辣酱、韩式辣椒酱1大匙、油、姜、蒜。把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒。准备甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后...
2024-10-29 -
辣酱的制作方法自制辣酱的配方
材料：菜油2碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒0.5饭碗，郫县豆辨酱2匙，花椒1.5匙，八角三颗，料酒两匙，糖四大匙，黑酱油两匙，味精一匙。豆豉用溫水泡十五分...
2024-10-29 -
辣酱油为什么叫辣酱油
辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有...
2024-10-29 -
怎么做辣酱
准备适量的辣椒先清洗干净，然后摊开晾干水分备用；再洗一些生姜，同样晾干水分，还有大蒜去皮也同样晾干水分备用。晾干水分之后我们带上手套，准备处理辣椒，将辣椒的根蒂...
2024-10-29 -
辣酱怎么做
选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹竿不断搅拌，洗去粘附的泥沙等污物。捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-1...
2024-10-29 -
辣酱做法
新鲜红辣椒850g，仔姜200g，蒜头150g，盐35g，白酒80g，碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜...
2024-10-29 -
辣酱怎么做呢
将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3天后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连...
2024-10-29 -
辣酱怎么做好吃
两斤新鲜的红辣椒，洗干净去，蒂去籽把红辣椒切成小丁，准备一个新鲜的苹果削皮后切碎。 准备一个新鲜的西红柿去皮切碎，放到一个容器内，准备两个新鲜的蒜捣成蒜泥，准备...
2024-10-29 -
辣酱怎么保存多久
常常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右。等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封...
2024-10-29 -
辣酱年糕的做法
超市买来年糕，要水磨年糕，滑滑的，好吃。年糕洗净，切块。准备辣酱，多少根据自己的口味。起油锅，炒年糕。加入辣酱。不断翻炒，炒充分。加点水，继续炒，至炒熟。出锅装...
2024-10-29