鱼鳞和上面的粘液外膜:在草鱼表面有一层滑溜溜的粘液,而这层粘液上附着较多的细菌,所以在烹饪之前需要将这层粘粘的外膜和鱼鳞一起去除干净。 鱼肚上的黑膜:剖草鱼的肚...
蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除。蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看...
螃蟹有些部位是不能吃的,比如说螃蟹的腮,这个就是不能的,因为有很多的细菌,螃蟹的肠子也是不能吃的,这是用来装排泄物的。蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西...
香螺的尾部是不能吃的,香螺的尾部是聚集了香螺的体内排泄物,里面有很多的细菌,所以不要吃。香螺如果煮不熟,里面会含有大量的细菌的,而且香螺里面有大量的副溶血性弧菌...
醉泥螺的肠胃不能吃,尾巴不能吃。在食用醉泥螺之前,要用清水清洗干净,并且还要用沸水煮沸,一般温度要达到80度,煮沸5分钟左右即可彻底杀菌。醉泥螺的体内含有细菌和...
在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则...
海螺厣不能吃:海螺前面有一个盖子,黑色的这个盖子叫厣(yan,音同“演”),遇到危险时,海螺可以把自己头和足缩入硬壳内,缩入之后,厣将螺海螺封闭,这样可以起到保...
花螺脑。大海螺脑是2个相近小球球东西,一般有两个,坐落于大海螺头的部位。在服用花螺肉时,假如吃多了大海螺脑会造成恶心头晕,比较严重的还会继续造成 呕吐,这是由于...
蟹腮即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。蟹肠里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到...
知了猴中的灰黑色物质不能吃,知了猴在休眠状态阶段尽管动能的耗费不高,也会迟缓的对肠胃中的食材开展消化,因而,许多知了猴的肠胃及其消化系统中存有许多沉渣,十分不环...
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,像两个小球,在海螺肉里面。如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期...
黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。 贻贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。贻贝的消化腺相当于动...
扇贝砂囊不能吃:砂囊就是扇贝的内脏部分,就是上图中圆圈里的那团黑色的东西,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。扇贝的腮不能吃:再下...
蟹腮即长在蟹腹部如眼眉状的两行软乎乎的东西,应当消除掉。蟹肠即由蟹胃通往蟹脐的一条黑条,也应丢掉。蟹胃便是蟹盖里三角形的骨质增生包包。先吃螃蟹盖一部分,用勺子把...
鱼“黑衣”不能吃。鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位。学名“腔上囊”...
鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分...
蟹肠:我们先掰开蟹鳍,会看到有一个黄色的点儿,那个就是蟹肠,这个是不能吃的,就像我们去除虾线一样。蟹鳃:我们打开蟹盖儿,就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西,...
鲍鱼的内脏部位不能吃,其他部位可以食用。鲍鱼营养价值极高,鲜品可食部分含有蛋白质24%、脂肪0.44%、干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种...
虾的虾线、虾头以及虾腮部位是不能吃。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,而在虾中一些有害的金属元素会沉积在头部,虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,其位于虾...
佛手瓜的瓜瓤不能吃。通常会将佛手瓜里面的内瓤挖干净,果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名副其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料,瓜蔓可作为强纤维的来源,用...