主料:里脊肉。辅料:鲜香菇、胡萝卜、蒜片、香葱。调料:家乐鸡粉、生抽、香油、清水、淀粉。里脊肉切薄片加入除淀粉外所有调料搅拌均匀,然后裹上淀粉腌制10分钟。胡萝...
食材:菜心200g、香菇片30g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油5g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,下入切好的洋葱丁炒香。菜心洗净...
食材:茄子400g、大蒜10g。将茄子洗净切成片备用;将大蒜去皮切好备用;将葱洗净切好备用;在锅中放入适量食用油;加入切好的大蒜爆香;将茄子片倒入锅中;加入适量...
做法一。材料:洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克(各适量),豆瓣酱适量。做法:洋芋去皮洗净切成薄片;蒜切成蒜末,备用;待锅烧红后加入食...
将姜洗净切片,锅中加入水和姜片煮一会儿。煮了两分钟后,将肥牛片放入锅中煮4分钟。将肥牛片盛出,把肥牛片的水分弄干,放在一旁备用。将黑椒粒,生抽,蒜放在一个碗中,...
材料:西葫芦1个、洋葱1个、酱油些许、白砂糖一茶匙、蚝油一勺。 西葫芦和洋葱洗干净。洋葱切丝,西葫芦切片。倒油下洋葱炒香。下西葫芦,炒软,加些许酱油,一勺蚝油,...
主料:300g黄瓜、100g火腿肠。配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。黄瓜切片备用;火腿肠切片备用;蒜切碎备用。油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻...
做法一。主料:肥瘦猪肉250克,水发木耳250克,黄瓜1公斤。配料:植物油100克,酱油50克,精盐15克,水淀粉40克,葱、姜末各10克。制作方法做法:将黄瓜...
材料:西葫芦、里脊肉、生抽、料酒、水淀粉。里脊肉切丁,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;西葫芦切薄片;蒜切碎;锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出...
材料:胡萝卜2根约300克、蒜苗(青蒜)50克、干辣椒15克、盐适量、油。将胡萝卜洗净去皮,切成菱形片(先斜切成段,在纵切成片);锅中放入适量水和少量油,将胡萝...
主料:猪腰2个,青椒片,红椒片,笋片各适量。调料:酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,葱段,色拉油各适量。猪腰去腰臊,批成片,加盐、水淀粉上浆。锅置火上,放入油烧至五...
材料:鸡胸肉2块、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。鸡胸肉洗净切片;菠萝去皮洗净切小块;蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油,...
材料:黄瓜1根,肉300克,剁椒适量。黄瓜切片,加一勺半盐,腌制两小时以上;腌好后滗干水分备用;肉切片,用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟;热锅凉油,滑散肉片,...
主料:净肚1只(重约400克),潮州咸菜50克,胡萝卜适量。配 料:葱、姜、油各适量。做 法: 将肚斜刀切成片状,胡萝卜切成大刀花,姜切成菱形片,葱切末。肚片过...
可以做芦笋炒牛肉片,具体做法如下:原料:牛里脊肉300g、芦笋200g、酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml...
材料:莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。藕削皮,竖着从中间切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片;藕片沥干水分。油锅烧热...
食材:年糕250克、白菜200克、猪肉(肥瘦)100克、香菇(鲜)45克、虾米30克、红辣椒25克、盐2克、白酱油30克、白砂糖10克、白胡椒2克、色拉油60克...
主料:猪肉200克(七成瘦,三成肥)。配料:笋、水发木耳、黄瓜共100克,葱姜蒜米少许。调料:酱油30克,醋25克,盐1克,料酒5克,汤40克,味精1克,鸡蛋清...
鸡腿是市场冰冻型的,这种鸡腿比较嫩,如果家鸡肉会比较柴,把鸡腿骨肉分离。切块尽量不要切太小,因为这种鸡腿注水的,煮熟后会小很多,切好后用热水洗一遍。放入蚝油,白...
将牛肉表面冲洗干净,再将牛肉切成薄片,记得切牛肉的时候要逆着纹路,如果顺着纹路切,牛肉会发柴。将切好的牛肉片放在碗中,加满清水,搅动几下,浸泡半个小时,经过浸泡...