原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱 泡发海米一小把。制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进...
材料:西芹100克,大海米5克,兰片15克,植物油5克,味精1克,精盐1克,鲜姜2克,花椒粒5粒。将芹菜去掉叶、根洗净,切成约1.5厘米长的马蹄形段。兰片、鲜姜...
主料:芹菜250克。辅料:虾米15克。调料:花椒5克、味精2克、盐4克、姜8克。将芹菜择去根叶洗净,切3.5厘米长的段;用开水烫至断生,捞出晾凉,控净水,装入碗...
芹菜摘去老叶,浸洗干净,切成段。锅中烧开水,把芹菜段放入焯水,一分钟即可。把芹菜段捞出用清水冲凉,沥干泡在冰水(凉开水加冰)中。生大核桃仁用热水泡一下,捞出剥去...
食材:虾仁300克、鸡蛋清25克、白胡椒2克、盐2克、味精2克、香油15克、芡粉10克、姜50克。将虾仁洗净,上浆,大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫...
材料:芹菜、生大核桃仁芹菜摘去老叶,浸洗干净,切成段。锅中烧开水,把芹菜段放入焯水,一分钟即可。把芹菜段捞出用清水冲凉,沥干泡在冰水(凉开水加冰)中。生大核桃仁...
主料:花生仁100克、胡萝卜50克、芹菜200克;辅料:盐适量、生姜5克、五香粉少许、酱油1大勺、花椒15粒、香醋1小勺、白糖一点、八角1个、香油1小勺、辣椒红...
花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量。花生米放入凉水中浸泡2-3小时,让每粒花生米都吸饱水分。砂锅...
芹菜200g、油1茶匙、盐1/3茶匙、芝麻油适量、花椒适量。步骤:芹菜斜刀切成条,胡萝卜切成丝。煮锅加水烧开,芹菜入锅焯水,胡萝卜入锅焯水。焯水后的芹菜、胡萝卜...
200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟。饧好的面团用压面机反复压几遍,压成光滑的面片。再压成面条。葱花切好、黄豆芽择洗干净。炒锅倒少许油...
用料:花生米200克、芹菜2根、胡萝卜1根、姜片适量、八角2个、花椒一小把、盐适量、香油少许、白芝麻适量、鸡精适量。做法:(1)花生米放入凉水中浸泡2-3小时,...
主料:芹菜150克。 辅料:虾仁60克。 调料:盐2克,植物油10克。 将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段。 虾仁洗净。 起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅...
主料:虾仁、芹菜。调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。将芹菜切段;虾仁上浆待用;锅入油,虾仁滑炒,装盘待用;锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入盐、天添...
主料:芹菜150克。辅料:虾仁60克。调料:盐2克,植物油10克。将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段;虾仁洗净;起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半...
主料:芹菜150克。 辅料:虾仁60克。 调料:盐2克,植物油10克。 将芹菜摘去叶、根,洗净拍扁,切小段。 虾仁洗净。 起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅...
主料:虾仁、芹菜。 调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。 将芹菜切段;虾仁上浆待用。 锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。 锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入...
主料:虾仁100克,芹菜300克。调料:盐3克,味精2克。芹菜洗净,切成1厘米长的段,放沸水中烫至断生捞出,放盘中;用少许水将鲜虾仁煮熟。把虾仁连同煮虾仁的水倒...
主料:虾仁、芹菜。 调料:生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。 将芹菜切段。 虾仁上浆待用。 锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。 锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加...
芹菜撕去老茎,清洗干净,斜刀切成片备用。冷冻虾仁解冻,去除后背虾线,调入适量的盐、料酒和黑胡椒抓匀腌渍10分钟。干木耳提前半个小时用温水泡发,洗去泥沙备用。锅中...
材料:西芹(3根)、鲜百合(4只)、鲜基围虾(200克)、红萝卜(1/4只)、姜(2片)。腌料:鸡蛋清(1/2只)、盐(1/6汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(...