食材:鸡肉300g、粉皮100g、油,盐,酱油,葱花适量。粉皮用温水泡软。鸡肉切块,放入沸水锅中去血水。鸡块跟粉皮分别过凉水。锅开油后,倒入鸡肉,加入适量的酱油...
鸡500g、粉皮适量、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量。首先盆中放入准备好的淀粉,水拌匀。取一个涂过油的盘子,将少许的淀粉水倒入,锅中水开后将盘子放...
食材:鸡肉700g,白萝卜400g,土豆粉条100g。辅料:油适量,盐适量,姜片适量,干红椒2g,酱油适量,料酒适量,白醋适量,十三香适量。鸡腿去骨,切大块,萝...
锅内放入植物油烧热;放入切好的葱、姜,煸炒几下.放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒,再放入白果。放入清水,用温火炖20分钟左右,熟后装盘。炖鸡肉由鸡肉、白果、...
黑腿鸡半只,粉皮2张,辅料油适量,桂皮1小块,花椒小茴适量,大茴1个,蚝油5克,盐10克,黄酱1铲,醋1茶勺,味达美8克,酱油8克,葱姜蒜适量,香叶3片。葱姜蒜...
准备食材:鸡肉150克、土豆1个、盐5克、生抽5克、蒜末5克、姜末5克、鸡精20克。首先将土豆去皮切成块。炒锅倒油烧热,放鸡肉翻炒,放入蒜末,姜末爆香。倒入土豆...
主料:鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。鸡肉洗净备用。香菇、生姜、小葱洗净。鸡肉切块。香菇用手撕...
材料:公鸡500克、鲜香菇100克、粉皮200克、葱、姜、八角一颗。将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一点,因为香菇...
生蚝肉加入1大勺玉米淀粉,搓揉一会,去掉表面的粘液,再冲洗干净。加一点点料酒,放置在一旁备用。鸡洗净剁成小块。准备一锅凉水,放入鸡块、姜片,大火烧开,煮出浮沫后...
食材:小鸡、榛蘑约200克、土豆一个、粉条一把、葱一段、姜三片、八角一个、桂皮一小块、干红椒四个、生抽适量、盐适量、糖少许。榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质,再用温水...
食材:鲜土豆,小麻鸡,盐,老抽酱油,葱姜蒜,花椒,八角,花生油。葱切斜着切成薄片,姜切成大块,蒜切薄片备用。鲜土豆削皮后切成小块,不要切的太大,要不然不好熟也不...
材料:鸡腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽。鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净...
食材:鸡肉150克、土豆1个、盐5克、生抽5克、蒜末5克、姜末5克、鸡精20克。 首先将土豆去皮切成块。 炒锅倒油烧热,放鸡肉翻炒,放入蒜末,姜末爆香。 倒入土...
提前将宽粉用凉水浸泡,鸡一只,清洗干净,剁成块,备用。葱段,姜片,花椒粒,八角备用。肌肉凉水下锅,料酒去腥,开锅煮两分钟捞出。热锅烧油,油热放鸡肉,翻炒出香味,...
材料:鸡肉,葱,姜,大料两瓣,花椒,油,酱油,料酒,糖少许,蘑菇,木耳,枸杞。 先把鸡肉剁块,在开水中焯一下,把血水沫撇掉,捞出控水。 准备炒鸡块的料,葱,姜,...
煮肥肠。将肥肠放入汤锅里先把它煮熟,加入一点老姜片、小葱、食盐,盖上盖子,烧开后转最小火,给它煮40分钟,这里大家也可以直接买已经煮熟了的肥肠。切鸡块并焯水。接...
准备材料主料:五花肉500克、白菜适量、土豆1个、粉条1小把;调料:色拉油适量、食盐4克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1片、生抽5克、老抽5克、花...
鸡肉焯水、香菇泡水、大蒜切片、黄花菜泡开。热锅,放入少量的油。放入少量的大蒜炒香。倒入焯好水的鸡肉。加入适量的老酒和盐,炒香。焖两三分钟。加入泡好的香菇。加入泡...
将母鸡处理好切成块,将水烧开,姜片放进去煮。煮大约十分钟,除去表面浮油,捞出放入盘内。将锅内水倒出,待锅烧热后姜片炒出。倒入鸡块,加入精盐、味精和少许水,熬煮八...
主料:熟牛肉400G。配料:油、盐3g、葱丝、姜丝、蒜片、绿豆粉皮2张、干香菇8朵、平菇150g、料酒15ml、老抽20ml、热水、蒜苗、鸡精2g。炒锅置于火上...