糯米提前浸泡四小时以上。 准备一小块生姜,去皮切成姜末。 用刀背来回剁十多次。 用手挤压姜末,挤出姜汁。 放一边待用。 准备砂盘,放入清洗过的糯米。 用木棍研磨...
取百宝姜汁。取两至三调羹的古方百宝姜汁(看口味是否喜辣),置于普通大小的中号蒸碗中。打姜汁蛋液。往碗中打入鸡蛋两个,朝着一个方向打蛋数分钟,至起泡沫。制姜汁蛋羹...
螃蟹3只、姜20g、醋20g、糖20g。首先对螃蟹进行处理,用刷子把鲜美的大螃蟹清洗干净。把蟹钳捆绑起来固定好,否则由于螃蟹挣扎蒸熟时螃蟹钳掉了。翻面放置在蒸锅...
姜汁豆腐泡,材料:豆腐泡150克、生姜15克、酱油20克、白糖10克、水200克。 生姜洗净去皮,切丝;在碗里倒入酱油和清水,调匀成汤汁。炸豆腐泡洗净沥干水分。...
主料:糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉。糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒...
食材:糯米2小碗,蜜枣八个,苇叶16片,细绳适量。 首先,糯米用温水泡半天的时间。 把苇叶洗干净,和蜜枣。 最后把蜜枣和糯米拌一起。用两片苇叶包三勺糯米和一个蜜...
大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱...
食材:红枣1颗,红豆10克,血糯米10克,香糯米10克,桂圆干2颗,红糖1块,水650毫升。 血糯米、香糯米和红豆浸泡一夜。比较容易煮烂,口感会更好左。红枣用手...
糯米圆子怎么做好吃:糯米圆子的做法并不难,首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、...
若是想要煮出美味的米饭的话,就可以在煮饭之前把大米放入清水中浸泡一小时左右,然后在煮米饭时往清水中加入适量的食盐或者是花生油,这样可以增加米饭的香味。若是我们觉...
食材:食用油50克,糯米粉200克,白糖200克。首先准备一个干净的容器,把糯米粉放在容器里,加入适量的冷水,用筷子搅拌一下,再用手团成团。面团制作成光滑不沾手...
先将糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。把排骨捞出,备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里...
将鲜姜刮去皮洗净,一半切片,一半切成丝。姜切丝用热汤25克浸泡,制成姜汁。大虾剪去虾须、虾足,挑去沙线、沙包,洗净。勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开。下入...
乌叶适量、白糯米适量、水适量、白糖适量。准备乌叶和糯米。乌叶挑捡去老枝洗净后放入料理机。加适量的水打成汁。糯米洗净,将乌叶汁沥掉叶渣后倒入糯米浸泡一个晚上。看浸...
大排里脊200克,洋葱适量,卷心菜适量,低筋面粉适量,食用油适量,生姜适量,清酒适量,味醂适量,酱油适量,白糖适量,盐适量。用刀尖切断大排里脊薄片的筋腱。将洋葱...
材料:准备5ml香油、100g白莲藕、20g香葱、10g糖、10ml醋、5g盐。将白莲藕去皮切片、将姜切成姜末及将香葱切段。在锅中加清水烧开,将藕片在开水中焯一...
主料:莲藕两段、红椒适量、葱适量、蒜苗适量、蒜适量、盐适量、苹果醋适量、糖适量、生抽适量、橄榄油适量。先将新鲜莲藕去皮,然后切片(越薄越好)。然后用净水冲洗掉淀...
首先把茼蒿去根洗净,放入加了盐的沸水里轻烫一下,迅速捞出,沥干水分装盘;然后准备生抽2勺,香醋1勺,撒上适量的盐和1茶勺白糖;将它们放入调料碗中,滴上香油,混合...
准备食材:糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。蒜苗切小丁,火腿肠切小丁。切好的火腿肠、蒜苗,放到糯米饭碗里面,加适量盐、十三香...
食材:糯米半碗,猪肉馅250g,鸡蛋1-2个,盐适量,葱姜蒜适量,胡椒1勺,香油1勺,鸡精1勺,胡萝卜1个,白砂糖1勺。糯米放入碗中,放入多出一倍以上的清水,提...