“洛阳不翻汤”在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等,加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料,加上高汤将薄饼放在上边,锅中水翻滚,饼子...
相传康熙暗访民情途经洛阳栾川大青沟,看到一老妇正在烙饼,便上前讨要,妇人说饼还未翻,等一会儿。康熙说不翻,抓起便吃,从此此饼便命名为洛阳不翻。后人把两张洛阳不翻...
因为用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。味道纯正、酸辣利口、...
豆腐500g,高汤适量,适量葱末和香菜,100g粉条,适量青菜,适量蒜末和芥末,100g姜汁。锅内加高汤(肉、鸡、骨头熬汤都可,最好是鲫鱼汤)。嫩豆腐洗净沥干切...
食材:驴肉500 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,葱段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、猪油各少许。将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞...
配方:牛肉20斤,牛骨20-25斤,牛腰油5斤,品益香洛阳牛肉汤香料65±10克(个人也可以加(桂皮、草果、花椒、白蔻、丁香党参、当归、良姜、砂仁、白芷适量),...
主料:牛骨1600克,牛排500克;辅料:芝麻5克;调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1...
被子不翻面是不能晒透的。一般情况下,晒被子都是需要双面晒的,只有这样才能保证保证被子都能晒好。若是被子不翻面,那么就仅仅只是晒一面,另一面依旧是不蓬松的,盖上去...
用料:大白菜叶七八片,粉丝一或两把,猪肉或牛肉片2两,芝麻酱两到三小勺,干红辣椒一小把 ,花椒粒十几粒。 肉片洗净,放生抽鸡精淀粉腌十分钟。白菜叶掰成大片洗净。...
洛阳粉浆面条的正宗做法:需要提前准备的材料:精面粉1000克、绿豆1500克、面条适量、食盐适量 、鸡精适量 、黄豆1000克、芹菜500克、干芝麻叶适量 、辣...
傍晚辕门前大雪落个不停,红旗冻僵了风也无法牵引。 出自唐代岑参的《白雪歌送武判官归京》 北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。 忽如一夜春风来,千树万树梨花开。 散入...
用料:面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法:秤取600g面粉,加入3g安琪酵母粉,加入适量水,揉成光滑的面团,静置醒面。在25度室温下...
肉丁用胡椒粉、料酒腌上。胡萝卜切细丝。菠菜清洗干净,淋水备用。豆腐切小丁,油锅放油炸,稍微炸狠点,黄焦黄焦的。腌好的肉丝也入锅,过下油。葱、姜、蒜入锅,炒出香味...
带皮猪肉250克,大米100克,黄酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许。将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在...
水草种子种了后不翻缸不可以,是需要翻缸的,一般能看大概三个月,其实种子翻缸只是时间的问题。正常情况下,在2-3个月之后水草就会开始发臭,这时候就必须得翻缸。要养...
需要翻面。红薯用刷子刷干净,切去两头,用厨房纸巾把表皮水擦干净。空气炸锅预热3分钟,把红薯放入空气炸锅的提篮,设定温度200度,时间20分钟,20分钟后打开,抽...
香菇、木耳和黄花菜用温水泡2小时备用。菠菜洗干净将叶子取下来焯水捞出来用冷水过凉备用。然后加点清水用料理机打成菠菜泥。厨师机内胆中称好500克面粉和2克盐再加入...
洛阳市,简称“洛”,别称洛邑、洛京,河南省地级市,洛阳市总面积15230平方千米,其中市区面积803平方千米,河南省西部,东西长约179千米,南北宽约168千米...
洛阳位于河南西部,是我国“七大古都”之一,是院首批公布的历史文化名城。洛阳因地处古洛水之阳而得名。以洛阳为中心的河洛地区是华夏文明的重要发祥地。古代伏羲...
洛阳市,简称“洛”,别称洛邑、洛京,河南省地级市,洛阳市总面积15230平方千米,其中市区面积803平方千米,河南省西部,东西长约179千米,南北宽约168千米...