材料:葱切断,姜、蒜切片,花椒、辣椒剪段,香叶,八角,香菜,豆瓣酱,佐料包。 将鸡清理干净切块,加料酒、盐腌制10分钟。 竹笋切片状或块状。锅中加大量油,烧热后...
土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、郫县豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、...
公鸡1500g,芋头1000g,芹菜适量,干辣椒适量,冰糖适量,鸡精适量,植物油150ml,葱适量,蒜适量,盐适量。土公鸡洗干净斩块,烧鸡公调料。热锅冷油待温度...
鸡块洗净放入盆中,加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片搅拌均匀,腌制半小时以上,芹菜去叶切断,青椒切丝,洋葱切块,葱切段,蒜去皮,姜切片,干辣椒切碎。锅...
先将切好的鸡块洗净放入盆中加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片,搅拌均匀,腌制半小时以上。芹菜去叶切段、青椒切丝、洋葱切丝或块、葱切段、蒜去皮、姜切片、...
主料:土公鸡、炸豆腐块、香菇。 辅料:豆瓣酱、蒜头、泡椒、泡姜、野山椒、大葱、生抽、老抽。 土鸡宰杀治净,剁2厘米见方的块备用。 豆瓣酱,泡椒剁细泡姜切片。 葱...
准备原料:一只活生生的大公鸡,现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,...
食材准备:鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量。 鸡切块,放入锅中煮10分钟左...
准备瘦猪肉500克,公鸡一只(约重2000克)、红肠200克,牛环喉150克,冬瓜、土豆各150克,空心菜、韭黄各200克,青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50...
食材准备:鸡腿肉200g,洋葱50g,香菇50g,芹菜50g,油20g,盐10g,鸡精10g,生抽10g。将香菇切块,洋葱切条,芹菜切条。锅中倒油,爆香洋葱、芹...
把鸡洗干净,剁成鸡块。葱切段,姜切片,小米辣切圈,青红辣椒切片。土豆去皮洗干净,滚刀切块。香菇去蒂切片;芹菜洗干净切段;洋葱切片。起锅倒入适量的植物油,油烧至八...
主料:三黄鸡1只。 辅料:土豆2个、胡萝卜1个、小白菜1棵、青蒜1根。 调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量料、酒适量、郫县豆瓣酱适量、水适量、白糖适量、...
食材:土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、cook100鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大...
做法一。准备用料:鸡腿、香菇、青椒、料酒、酱油、生姜、冰糖;香菇提前用热水泡软,洗净,切厚片;泡香菇的水过筛留着备用;鸡腿洗净,切大块,冷水入锅,放入姜片和料酒...
主料:小半只鸡、100g笋干、100g木耳、油、盐、姜片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只红尖椒。鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。锅内放水,水开...
成年老母鸡,宰杀、褪毛;后腿裆部开一小口(2—3寸为宜,不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿。)于颈处肩部上方开一小口,取出嗉囊;将整鸡取出内脏,洗净血水,...
土豆烧鸡:用料:鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱0汤匙、料酒0汤匙、清水100克。鸡肉洗净斩块...
干花菇用清水冲下,冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时,泡发后,去蒂洗净,挤干水分,对切。鸡肉洗净剁成小块;干豆豉一小把,用清水冲洗干净,沥干水分,用刀剁几下。锅烧热...
原料:一只三黄鸡、一个芋头、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个、橄榄油1勺、老抽1大勺、料酒2大勺、盐1小勺、冰糖依据个人口味添加。三黄鸡切块,洗净...
干竹笋放入清水泡发几天直到泡软。将泡发好的干竹笋手撕成2.5厘米宽的条,再切成长3厘米段。青尖椒去蒂洗净,青尖椒一半切碎,一半切2厘米长均匀的段。将鸡洗干净,切...