食材:鲍鱼17个,五花肉两斤,玫瑰腐乳一块,八角三个,老抽适量,姜适量,冰糖适量。 把新鲜的鲍鱼用清水洗干净,用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈,把鲍鱼的肉和鲍鱼壳...
原料:鲍鱼120克、瘦肉200克、白饭500克、香菇50克、葱10克、芹菜50克、姜12克、干贝20克。起锅烧水,水开加米饭。加姜和葱白。加香菇。肉类加少许淀粉...
食材:五花肉一斤、鲍鱼10个、生姜适量、大葱适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量、冰糖适量、醋适量、食盐适量、干红辣椒适量、料酒适量。在切五花肉前,就坐锅烧水,一...
五花肉一斤,鲍鱼10个,生姜适量,大葱适量,老抽适量,生抽适量,大蒜适量,冰糖适量,醋适量,食盐适量,干红辣椒适量,料酒适量。在切五花肉前,就坐锅烧水,一边烧水...
鲍鱼7个,五花肉300克,姜少许,干辣椒少许,八角少许,白糖少许。五花肉洗净切块。鲍鱼请店家宰杀好。水烧开后把五花肉放进水里焯两分钟。捞出来用冷水冲凉,沥干水。...
准备用料。五花肉、料酒、白醋、糖、五香粉、白胡椒粉、粗海盐、姜、葱。将五花肉上的猪毛剔除干净。洗净后冷水入锅,放入姜葱。五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。将料酒...
将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。冬菜清洗之后沥水,炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。加入冬菜翻炒出香味之后待用。猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。炒锅中先放入冰糖,慢慢...
先把五花肉洗干净切小块,然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出,用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟,目的是为了去淀粉。锅烧热,在无油...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
食材:栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。栗子洗干净,加入锅里大火煮十分钟,然后冷却剥出栗子肉,装盘。栗子不需要...
鲍鱼去内脏,锅置上火,冷水下入鲍鱼,葱,姜,料酒焯水30秒倒出过凉水备用。 另起锅放油,下入少许豆瓣酱、葱、姜、蒜末、小火爆香,接着倒入鲍鱼加少许料酒翻炒均匀。...
准备材料:鲍鱼干50克,鸡蛋两个,酱油适量,水适量。鲍鱼干提前泡发清洗干净处理好,然后切成碎粒备用。把鸡蛋和水调匀,放入锅中用中火蒸。鸡蛋蒸7分钟左右,把处理好...
材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。 排骨用清水浸泡一小时去除...
食材:黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。黄金鲍从冰箱取出 ,放在室温中解冻。去除后面的沙袋后,清洗干净后备用。黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。...
食材:鲍鱼仔300g、干辣椒50g、花椒10g、泡姜20g、泡辣椒20g、葱25g、菜油50g、盐5g、料酒10g。鲍鱼仔买回后,泡入水中,加入2滴菜油,让其吐...
食材:冻的小鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖,半碗清水。先把小鲍鱼孜然解冻,用刷子清理干净,表面盖上花刀,备用。鲍鱼肉凉水下锅,加一点料酒...
食材准备:梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、酱油、老抽、盐、鸡粉。把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。五花肉块...
准备用料。五花肉、酱油、料酒、八角、盐、冰糖、细砂糖、葱。把五花肉切成2.5厘米的块状,凉水下锅,等到水烧开之后继续煮5分钟之后捞出。往锅内倒入少许油,放入八角...
食材明细:菱角400克、五花肉250克,姜适量、小葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、冰糖适量、油盐适量、胡椒适量。将五花肉切成...
鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开,将里面的肠子处理干净。接着把鲍鱼的肉打上十字花刀...