主料:地瓜梗400g。辅料:蒜适量。调料:盐适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量。把地瓜梗用水焯一下。切好的蒜末放盆中。放入地瓜梗。加一勺盐。加少许味精。加少许...
食材:番薯叶700克、花肉200克、蒜蓉,将番薯叶去茎、花肉切片、蒜蓉切粒。热锅下油放入花肉,待花肉变色后捞起,热锅下油爆香蒜头。下番薯叶爆炒3分钟,再加入花肉...
用料:红薯(地瓜)3个、油纸1张。 将红薯洗干净,去皮,然后全部浸泡在水里,裸露在外边会氧化发黑。然后沥干水分,根据地瓜大小形状,切成手指宽度的小长条备用。切好...
用料:地瓜一个、植物油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜两瓣、白醋适量、青椒两个。将地瓜洗干净,切成条状物。葱姜切碎,青椒切成丝备用。起锅烧热,倒入植物油等待油变...
材料:猪瘦肉适量,地瓜粉条适量,葱姜蒜适量,花椒适量,豆瓣酱适量,盐适量,生抽,老抽,料酒。地瓜粉条提前用热水泡软备用。 姜切沫,拌入切好的肉沫,根据肉量加料酒...
地瓜300克,糖50克,水10克,油适量。地瓜去皮,切成滚刀块,油锅小火加热到100~120度左右,把手放在油锅十厘米的地方感觉到微热就可以将地瓜下锅。保持小火...
准备材料:地瓜2只,排骨0.5斤,蒸肉米粉0.5包,生抽适量,椒盐适量,清油适量。地瓜洗净,去皮,切成方块形状,洒少许椒盐,清油,拌匀了,铺于大碗碗底。排骨斩成...
红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下;再拌入面粉;如果太干可以加入少许水(注意千万不要加多了),让面粉湿湿的裹在红薯丝上;热锅凉油, 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一...
食材:地瓜粉300g、鸡蛋2个、姜10g、大蒜10g、小葱10g、盐适量、鸡精适量。地瓜粉用清水泡一下,成糊状,鸡蛋打开,用筷子把蛋黄调开,姜、大蒜剁成的粒状,...
准备用料:凉薯1个、猪肉150g、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、蒜子10g、青红椒2根、老抽少许。凉薯切片,猪肉把肥肉分开切,瘦肉部分用适量的盐,...
地瓜洗净,除去表面的泥垢和疤痕。 洗干净的地瓜用厨房纸擦干,只甩干是不够的,地瓜表面还会有残余的水分。 烤盘包上一层锡纸(清洗烤盘是很麻烦的,锡纸可以方便的解决...
烤红薯,主要是使用两个红心的心薯,先把红薯清洗干净,放到已经铺好的锡纸的烤盘上面,放到烤箱的中层,调到两百度烤上大约一个小时左右的时间,一直烤到红薯渗出糖汁来就...
原料:大米、地瓜;将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。地瓜削掉皮,清洗干净。用刨丝的工具把地瓜刨成丝。刨好的地瓜丝。煮开的大米,要随时准备...
地瓜上锅蒸熟,夹入碗中捣成泥,加入糯米粉反复搅拌,加入白糖,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒发。案板上撒少许糯米粉然后将醒发好的地瓜泥面团均匀等分成一个个小面团...
地瓜2个、白糖150g、水80g、食用油适量。红薯去皮洗净,切滚刀块,用厨房纸裹干水分。锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色...
首先准备好地瓜梗,用清水洗净地瓜梗,要多洗几遍,洗掉上面的尘土和细菌,然后放在盘子里待用。准备好锅,将水添入锅中,然后将地瓜梗放入,进行煮,注意要煮个半熟即可,...
地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。做法:地瓜去皮,切成滚刀块;生菜掰开,洗净沥干水,铺于盘中待用。烧热1碗油,放入地瓜块,...
主料:红薯1个、玉米粒适量、白芝麻适量。辅料:白糖适量、色糖果1颗。将红薯去皮切片用蒸锅蒸至软烂。将蒸好的红薯压成泥。加适量白糖、玉米粒搅拌均匀。装入餐具,撒...
准备食材:白地瓜、红椒、青椒;佐料:盐、白糖、鸡精、淀粉、醋。红椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。撕掉白地瓜外皮,冲洗干净。对剖成两瓣,再对剖成四瓣。将每瓣切成薄片...
选择较为修长的红薯清洗干净,晾干表面水分备用,将烤箱温度调整到200摄氏度左右预热5分钟,在烤盘上面放一层锡纸,然后把洗净的红薯放到上面,烤盘放进烤箱中层,温度...