擂茶是湖南益阳桃江的一种特产,但是现在在很多地方都有。擂茶是是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地...
芝麻茶的做法:用开水冲泡装入碗中的茶叶,芝麻,坚果(常用花生米,干豌豆,干黑豆,干黄豆等其中之一), 姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒过,也可以...
西湖龙井,西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,狮峰所产为最,其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”,品质最好的西湖龙井,明前西湖龙井,...
白族三道茶。三般茶也称三道茶,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白...
粗老茶就是在夏季节采摘的粗老的茶叶,口感苦涩,它们多为低档绿茶(粗茶)。换尔言之就是一种廉价的绿茶(老茶)。茶叶源于,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后...
武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。武夷岩茶是传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具...
武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于...
准备材料:花生米、蔬菜、紫苏、葱、瘦肉、茶叶、开水、芝麻、米饭。米饭先煮好。然后把肉洗干净切好装到盘子中,加点生粉、盐腌制10分钟。把葱洗干净切碎,装在盘子中。...
擂茶的配料多种多样,可以因寒暑不同或荤素各异加不同的佐料和药物,但制作过程基本是一样的。春夏湿热,常用新鲜艾叶、薄荷叶;秋天风燥,多选金盏菊或白菊花、金银花;冬...
食材用料:茶叶适量、芝麻适量、熟花生适量、刚煮开的水适量、香菜或九层塔适量;把擂茶钵洗干净放一点一点茶叶进去把他擂成泥状,在放芝麻花生进去一起擂,太干了,可以放...
桃江擂茶,喝桃江擂茶,还有摆碟子的习惯。古香古色的八仙桌上,一般都要摆上八只碟子,有枯香的壳花生、焦香的油炸红薯片、滚壮的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窝都是一...
擂茶的功效是可以防风祛寒,清肝明目,润肺健胃等。因为擂茶是茶叶和一些食材进行混合加工,所以功效具有多样化。平时通过饮用擂茶可以防病保健,延年益寿,特别是吃饭之后...
擂茶的功效及禁忌:据验证,擂茶具有祛热解暑、驱寒健脾、疏肝理肠、润肠通便、补肺益气、助脾长肌、理气调中、止咳化痰、提神醒脑、清肝明目、滋阴壮阳之功效,且具有养颜...
作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。在擂的过程中不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花...
桃园烧饼是郑州的特产。郑州勤劳街有个五香烧饼,临街的店铺特别小,屋里有点暗,几乎都是黑的,有个女的辛苦的打烧饼,很低调说啥都不让拍照,都不知道怎么做烧饼了。他家...
皮冻是北方小吃,皮冻是一种家常菜,以猪皮作为原料,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、...
首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍,以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。把茶叶、芝麻和花生倒入...
主料:艾草20克,金不换20克,花生80克,茶叶10克辅料:芫荽1棵。正宗擂茶,“牙钵”是必不可少的,如果没有,也可以用料理机处理,口感略逊而己。先将茶叶用擂茶...
八宝鸭是苏州、上海一带的特产。八宝鸭的独特之处,在于采用干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆等优质配料,鲜香味特别浓郁,而且形态丰满,菜形...
毛尖是河南的特产。毛尖功效与作用:瘦身减肥、美白嫩肤、抗衰老可长寿、抗辐射、强机体制、提高免疫力、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌抗癌、抗菌清肺、防龋...