材料:圆椒70克,红萝卜100克,莴笋100克,蒜米适量,1勺豆酱、1勺生抽。把红萝卜、圆椒、莴笋切成小丁。蒜米、豆酱准备好。用锅装适量的水煮沸。把切好的三丁放...
胡萝卜、土豆切小丁备用,冻豆腐切丁,大蒜、姜切末。锅中放油,油热后放入冻豆腐煎一下。加入大蒜末、姜末和郫县豆瓣酱炒出红油。加入胡萝卜丁和土豆丁,八分熟时调入盐、...
主料:羊里脊100克、黄瓜50克、冬笋50克、鸡蛋清30克、花生油50克、料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、淀粉(玉米)1...
将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁。羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁;葱切成豆瓣葱。炒勺上火,火放入花生油烧热,将里脊丁下...
材料:鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。煮锅烧水,倒入玉米和青豆焯至断生。...
食材:芹菜,莲藕,花生米,八角,花椒,盐,生抽,花椒油,香油。 准备好原料,花生米提前泡好,芹菜洗干净,莲藕去皮。 锅中放水,放入八角和花椒,水开后放入花生米,...
原料:火腿丁、胡萝卜丁、豆腐丁、辣椒、香菜、盐、油、咖喱、生抽、鸡精。 豆腐丁,火腿丁,辣椒,香菜末。 胡萝卜丁。 热锅热油放进三丁炒匀。 放点盐入味,炒熟。...
莴笋250克、胡萝卜100克、山药150克、食油3汤匙、食盐2克、白糖5克。做法:笋、胡萝卜、山药分别去皮后切小丁,山药放水中浸泡10分钟。炒锅放水,烧开后把胡...
材料:里脊肉、毛豆、胡萝卜。 配料:姜葱少许。 调料:食盐、料酒、胡椒粉、水淀粉。 毛豆剥好。 里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁。 里脊肉用少许盐、料酒、胡...
将玉米掰好待用,菜椒和胡萝卜洗净,切丁,瘦肉切丝,蒜和姜切末,葱花切好待用。 炒锅内放少许油,油热后下肉丝炒半熟,倒出待用。这样是为了保证肉丝鲜嫩,以免炒太久肉...
茼蒿菜炒三丁的用料:茼蒿菜适量,东笋适量、香肠适量,五花肉适量。茼蒿菜肏水。沥干水分切碎。冬笋切丁。过油五花肉切丁。香肠切丁。热油锅下三丁翻炒。放茼蒿翻炒。放盐...
【材料】:三文鱼100克、芦笋250克、洋葱50克、蒸鱼豉油2茶匙、柠檬汁1/2茶匙、水淀粉1茶匙、油2茶匙、盐 1茶匙三文鱼、洋葱分别洗净切小丁,放柠檬汁、水...
胡萝卜一个、青豆半碗、牛肉400克。油一勺、盐一撮、蚝油一勺、生抽一勺、葱花一撮。做法:胡萝卜切丁,牛肉切丁。牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟。烧开一锅水,将胡萝...
材料:芹菜80g、胡萝卜80g、玉米粒80g、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、味精适量。芹菜去叶洗干净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁,新鲜的玉米适量。...
主料:土豆1个、胡萝卜1根、火腿肠1根。 辅料:食盐1茶勺。 食材准备:土豆丁、胡萝卜丁。 火腿也切丁。 起锅,葱花爆香。 将胡萝卜丁和土豆丁先翻炒一下。 加入...
主料:冬菇(干)200克。 辅料:豌豆(煮)25克、面粉50克。 调料:食盐1克、酱油25克、醋15克、味精2克、料酒5克、水淀粉50克、胡椒粉0.5克、芝麻油...
香菇洗净,提前用温水泡发后切丝备用。鹌鹑蛋煮熟剥壳,豆腐切块,火腿肠切片备用。汤锅放一碗清水,放入姜末,鹌鹑蛋,豆腐,香菇和泡香菇的水,烧开后再煮5分钟左右。加...
莴笋300g,葱姜蒜适量,油盐酱醋适量,生抽适量。莴笋去皮洗净切斜片香菇摘去老根,洗净切片青椒切块。姜切丝、葱切丁、蒜切片。锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入...
主料:土豆1个。辅料:胡萝卜1根 、尖椒2个。调料:色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝,分别浸泡,青椒...
材料:黑木耳,腐竹,金针菜适量,豆瓣酱,盐,酱油,白糖,姜末,蒜末,葱粒少许。 黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡...