将冰冻的鱼柳解冻,切成两厘米宽的鱼块、片薄。放入小盆里加入适量的食盐、蛋清、料酒、淀粉,轻微搅拌。制作五香油:锅中倒入油,放入花椒、麻椒(根据个人口味)、八角、...
材料:鲐鲅鱼、胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉。鲐鲅鱼用刀片下鱼肉,用自己中意的佐料:胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉什么的腌制一会就可以,西班牙橄榄油5勺。平底锅中加入3勺橄...
将无骨鱼洗净切段,加入鸡精,胡椒粉,盐搅拌均匀,进味。将鸡蛋打匀,将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚,然后进油锅用中火炸,炸至金黄换大火,迅速捞上来并沥干油...
食材:无骨鱼500g,盐1勺,鸡精1勺,番茄酱4汤匙,糖2汤匙,鸡蛋2个。将无骨鱼洗净切段,加入鸡精,胡椒粉,盐搅拌均匀,进味。将鸡蛋打匀,将无骨鱼均匀沾上蛋液...
鱼一直是很多爱美人士的最佳选择,因为鱼肉营养丰富,脂肪低,吃了也不会长胖。鱼柳切片,放入盐、白胡椒、料酒抓匀,再裹上栗粉抓均匀。豆豉切碎,青红椒切丝,姜也切丝。...
鱼柳切片。 放入盐、白胡椒、料酒抓匀,再裹上栗粉抓均匀。 豆豉切碎,青红椒切丝,姜也切丝。 碗中放入酱油、料酒、香醋、白糖、水配成酱汁。 煎锅烧热放油,放入鱼片...
用料:带鱼2条、酱油2勺、醋2勺、糖2.5勺、盐半勺、淀粉少许、葱姜蒜少许、油少许。做法:(1)先把带鱼洗净肉骨分离。(2)两面拍上淀粉,可以用红薯淀粉。(3)...
“无骨鱼”指的是经过食品加工过程的、将所有鱼刺去除干净后粘合,保持鱼原有形状的加工食品。无骨鱼只需经过简单加热、根据个人口味调味即可食用。无骨鱼系列产品上市时间...
做法一:准备用料。鱼柳、水、鳗鱼汁。锅里倒入油,烧至7成热放入鱼柳;倒入比例1:1.5 的鳗鱼汁和水的混合物;大火烧至锅内汤汁浓稠;红烧鱼柳出锅装盘,把浓稠汤汁...
材料:鱼柳1块,鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙。调料:盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱2汤匙,白胡椒粉少许。鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干...
材料:龙利鱼柳3块。酱汁材料:松仁2汤匙,蒜头2瓣,罗勒、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙。酱汁做法:将松仁装入一保鲜袋,用擀面棒压碎,备用;蒜头剥去外皮,放入一...
主料:鱼柳1条,茄子1个。辅料:小葱10颗,老姜4片,大蒜5瓣,干辣椒5个,花椒20粒,豆瓣酱2大勺,有机亚麻籽油20克,香醋5毫升,生抽5毫升,白砂糖4克,胡...
首先将鱼腩切片,摸清鱼骨的位置,从鱼头下开始下刀,碰到鱼骨时,刀口转平,起出的就是无骨鱼片。反复将鱼腩切片后,剩下的就是鱼骨了,然后将鱼骨切段。将油锅烧热,然后...
食材:花骨鱼适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量。 捕鱼,沥干水分。 然后就锅里不沾油,用小火炒鱼。 把面翻过来炒。放入姜蒜炒香。盐,甜料酒,生榨。 加入适量...
食材:剑骨鱼1条、秘制酱料1份、姜葱丝适量、料酒1勺、酱油1勺、花生油适量。 剑骨鱼清洗干净,在背部改刀,不要把鱼切断。 砂锅烧热后,加入花生油。 油热后再放入...
食材:花骨鱼2条、植物油60ml、豆瓣酱1勺、姜1块、蒜3-5瓣、大葱1棵、花椒1勺、老抽1勺、酱油1勺、醋半勺、盐小半勺、小米椒6个、料酒1勺、香菜2支。首先...
用料:龙利鱼250g、料酒2勺、盐1茶匙、蚝油1勺、姜丝3 片、胡椒粉1茶匙、玉米淀粉50克左右、鸡蛋1只、面包屑100g左右、糖适量。做法:(1)龙利鱼洗干净...
500g黄骨鱼清理干净,热锅凉油,倒入10g葱,十克姜,10g蒜,十克干辣椒。十克花椒,10g8角,豆瓣酱10g,蒜蓉辣椒酱10g,倒入黄骨鱼。加入10g料酒,...
黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)。将鱼煎至两面黄...
黄骨鱼处理干净;用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟,去腥味;锅中下油,烧到冒青烟时,下鱼煎;将鱼煎直两面金黄,放入姜、蒜、花椒爆香,再加入一勺生抽;加水至水盖鱼身,...