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清炖排骨怎样做肉嫩
准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。锅内加清水1000克放排骨、姜片...
2024-06-22 -
带鱼怎样做肉嫩
需要食材：带鱼600克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量等。先把带鱼去头部，肚部等，然后洗干净备用。把洗好的带鱼切段，看个人口味...
2024-06-22 -
河蚌怎么做肉嫩
雪菜洗净挤干水分后切碎；河蚌去壳，摘去腮，挤去泥肠；用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻，搓出粘液后洗净；再加盐揉搓一遍；重复两三遍直至基本没有粘液；洗净沥干后将蚌肉一切为...
2024-06-22 -
鹅怎么做肉嫩
主料：鹅2000克。调料：八角5克、酱油200克、大葱50克、姜35克。在隆冬时将鹅杀死，去毛和内脏，用盐稍腌制，泡一夜。次日用温热水洗净，投入冷水锅中，以大火...
2024-06-22 -
怎么做肉嫩
选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适...
2024-06-22 -
鲟鱼如何做肉嫩
食材：鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。 将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。 将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚...
2024-06-22 -
炸鸡排怎么做肉嫩些
无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。用刀背捶拍松软。先来腌制鸡排,加适量盐。加入红酒。加入黑胡椒碎。半个苹果切片，和鸡排一起腌制。腌制20分钟...
2024-06-22 -
螃蟹怎么做肉嫩
以刷子清洗完螃蟹后，斩成若干块，蟹壳稍微敲碎，水分沥干后洒适量的盐与几滴米酒去腥。热油锅(炒菜用油的两倍)，下姜片、蒜头、嗜辣可额外添加辣椒。放入螃蟹翻炒约10...
2024-06-22 -
海鲜带鱼肉怎么做嫩
准备食材：冷冻带鱼2条，老姜1块，香葱1把，红辣椒3个，白酒1勺，生抽1大勺，老抽1小勺，香醋1大勺，白糖1大勺。将买来的带鱼解冻，然后去头去尾去内脏，然后清水...
2024-06-22 -
羊肉汤怎么做肉嫩
首先我们准备适量的羊肉在清水当中浸泡一段时间，在浸泡的过程当中换两次水，然后再在清水当中冲洗干净，捞出控干水分。锅中放入适量的清水，将羊肉放进锅中，这样大火煮开...
2024-06-22 -
怎样清炖排骨好吃
材料：盐5克，葱5克，姜5克，萝卜10克，枸杞5克，排骨260克。萝卜切成薄片，姜切片，葱切段，排骨洗净用开水焯5分钟。锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段...
2024-06-22 -
清炖猪排骨的家常做法
食材：猪排骨适量、盐，料酒，葱，姜适量、花椒，大料，桂皮适量、蚝油，酱油，味素适量。 锅中放入凉水，放入排骨，打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中。 准备...
2024-06-22 -
清炖排骨的做法孕妇
排骨冬瓜汤。根据不同的材料，其实可以制作成不同的汤类食物，同时也能改善口味，让自己的营养更加全面。如果长时间只吃同一种食物，可能就没有很好的营养，吸收效果也很难...
2024-06-22 -
怎样清炖排骨好吃
准备用料。排骨、料酒、葱、生姜、白醋、盐。首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开...
2024-06-22 -
怎样清炖排骨好吃汤又好喝
炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就...
2024-06-22 -
排骨怎么烧好吃还烂肉嫩
排骨可以做红烧排骨、桥头排骨、酱排骨等。红烧排骨：排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量。把排骨焯水三分钟洗净沥干。...
2024-06-22 -
排骨如何炖酥烂不柴
将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜...
2024-06-22 -
怎样做炒肉嫩
淀粉法：肉片肉丝切好后，加入适量干淀粉，拌匀，半小时后上锅炒、熘、肉质嫩化 ，入口不腻。淀粉蛋清法：肉片（丁）中，加适量干淀粉和蛋清，拌和均匀，半小时后热炒、油...
2024-06-22 -
清炖排骨
准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。 准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。 排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。 锅内加清水1000克放排骨...
2024-06-22 -
怎么清炖排骨
食材：排骨500g、山药200g、大葱2小段、生姜1片、香葱1根、盐少许，油适量。排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出。炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出。压...
2024-06-22