材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。 粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。 葱切葱花,姜和蒜也...
材料:面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300克。 包子馅:猪肉(脂肪:3:7,250克,葱:120克。 清水:80克,酱油:1汤匙,五香粉:1汤匙...
材料:鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量。鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮...
主料:面粉300克、莲白菜100克、豆腐干30克、葱20克、肉末50克、盐1茶匙。冷冻面团;豆干蔬菜馅。将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室,解冻后,放置室温回温半小时...
食材:嫩豆腐100克,辣椒面适量,生抽(味极鲜)适量,蚝油适量,黑胡椒适量(可放可不放),盐适量,糖少许,葱两把,猪油适量。把买好的水豆腐揉碎,加入切好的葱,辣...
食材用料:粉条200g、猪肉100g、盐一勺半、老干妈酱适量、胡椒粉一勺、葱花少许、花生油适量。 准备食材粉条,将粉条用热水泡开。 泡开后控水备用。 将肥瘦相间...
新鲜奶渣适量、酥油适量、面粉适量、白糖适量。准备的食材,面粉,新鲜奶渣(软),酥油,白糖,小伙火将酥油软化成汁,和面。白糖放到奶渣上,将酥油汁到在上面,揉匀,备...
主料:猪肉250克、白菜400克、香葱1小把、生姜1小块。 辅料:豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、食用油少许。 猪肉剁碎,白菜洗净,沥干水...
主料:面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成...
材料:猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉。面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软,捞出...
辛香料配方:丁香0.8克,八角2克,花椒2克,小茴香3克,陈皮1克,香砂2克,香菜籽0.5克,三奈1克,肉豆蔻1克,白芷1克,香叶0.8克,草果2克,砂仁0.5...
主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻100g,葱末50g,生姜适量。调料:食盐,安琪包子鸡精,淡色酱油,香油。猪肉剁成肉糜,皮冻切为丁,把生姜打成45ml左右...
主料:五花肉200g,粉丝或粉条100g,大白菜100g,葱姜各50g。调料:食盐,安琪包子鸡精,甜面酱,酱油,料酒,糖。将五花肉切丁,葱姜多碎。将肉丁下过炒至...
猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量,搅拌均匀即可。将上...
辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5...
主料肉馅500克、白萝卜200克、辅料酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。白萝卜丝用热水焯一分钟,捞出过凉水。猪肉中倒入生抽后,搅拌均匀。倒...
调料配方:小茴香10克、八角9克、花椒6克、陈皮6克、砂仁5克、桂皮4克、三奈4克、豆蔻4克、草果3克、高良姜3克、白芷2克、香叶2片、丁香1克、香菜籽1克,柠...
原材料:熟菜籽油40克、郫县豆瓣酱35克、明笋50克、莴笋茎50克、生姜沫10克、生抽10克、食盐0.5克、花椒面2克、白胡椒粉0.5克、鸡精1克;醒面:小麦面...
材料:胡萝卜300克,辅料:八角1个,盐少许,花椒数粒,蚝油适量,老抽少许,生抽少许,糖适量,面粉300克,酵母3克,食用油适量。牛肉蒸包的做法:牛肉用绞肉机将...
用料:糯米粉250克、开水190克、抹茶2克、可可粉2克、紫薯粉4克、芝麻流沙馅、黄油5克、猪油55克、炒熟芝麻120克、炒熟花生20克。 芝麻、花生、糖搅拌均...