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鱼露可以用蚝油代替吗
鱼露可以用蚝油代替，但是鱼卤有着独特的风味，是蚝油很难真正代替的，除了蚝油还可以使用虾酱和虾油来代替。鱼露也叫鱼酱油，在我国南方更常见一些，尤其是广东、福建等地...
2024-09-07 -
蚝油可以用香油代替吗
蚝油不可以用香油代替。同样是油类，两种油的熬制来源方式不同，一种是植物油，一种是海鲜油；二者是香味不同。香油：该油属于一种植物油，是由种植的油菜籽经过人工炒熟而...
2024-09-07 -
鱼露可以用什么代替
鱼露就是一种调味品，我们在做菜的时候如果需要用到鱼露但是又没有的情况下，什么可以代替鱼露呢？其实酱油就可以代替鱼露来给食物提鲜，但是由于酱油没有海鲜特有的味道，...
2024-09-07 -
鱼露和蚝油的区别
制作不同：蚝油是由牡蛎制成的，把牡蛎放入水中煮沸，直到汁液变成浓稠的酱汁为止。而鱼露是将鱼和盐一起发酵制成的，凤尾鱼主要用于制作这种酱。基本成分虽然差不多，但制...
2024-09-07 -
蚝油可以用什么代替
以用鲍鱼汁代替蚝油；牡蛎干加味精再用油炒锅后,加水煮成汁,也可以代替蚝油了。 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最...
2024-09-07 -
蚝油能代替酱油吗
蚝油不能代替酱油，它们是两种完全不同的调味品，酱油的主要功能是上色和调味，蚝油则是提鲜的。蚝油是用生蚝熬制而成的调味品，味道鲜美，并且有着浓郁的蚝香，粘稠湿度，...
2024-09-07 -
蚝油可以拌凉菜吗
蚝油可以拌凉菜。蚝油用途广泛，冷热食用均可，既可以直接作为调料，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调...
2024-09-07 -
做菜不放蚝油可以吗
做菜可以不放蚝油，可以使用酱油、盐替代。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有海底牛奶之称的蚝...
2024-09-07 -
生粉可以代替淀粉吗
这个看做什么食物了，大部分还是可以代替的。生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。但成分都一样，如果要求不高，可以用一般淀...
2024-09-07 -
酥油可以代替黄油吗
酥油可以代替黄油。一般来说，酥油在高原地区更常见，也是一种奶制品，多是从牛奶、羊奶中提炼出的制脂肪，和黄油的性质差不多，以夏、秋两季生产的牦牛酥油最佳。酥油和黄...
2024-09-07 -
煤渣可以代替蛭石吗
传统的方法是加“煤渣”，这个煤渣不是碎煤，而是“乏煤球”。利用的不是颗粒状因素而是结构的疏松多孔。煤矿挖出来的整块大块的是优质煤，挖掘运输中剩下的碎的是下脚料，...
2024-09-07 -
淀粉可以用面粉代替吗
视情况而定。如果是用于勾芡，不建议用面粉替代，但是如果是用于油炸食品的裹浆，则可以用面粉替代。 淀粉和面粉存在较大的区别，淀粉主要是用来勾芡，可以使汤粘稠，还可...
2024-09-07 -
鱼露做什么菜可以用到
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”，即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似...
2024-09-07 -
酱油可以代替生抽吗
如果对于口味的要求不高可以用酱油代替生抽，生抽实际上也是酱油的一种，不过酱油的味道要比生抽更重，颜色也更浓，因此用酱油代替生抽是时不能按照放生抽的量来放酱油，应...
2024-09-07 -
生抽可以用酱油代替吗
生抽可以用味极鲜酱油代替，味极鲜和生抽功用差不多，而且味极鲜属于特级酱油，它的鲜香味更为突出，营养价值也更高，所以市场的售价要高出生抽许多。味极鲜可以像生抽一样...
2024-09-07 -
白糖可以代替冰糖吗
可以。两者的成分一样。冰糖主要是白砂糖经过融水、结晶处理而得到的。白砂糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，但白砂糖的糖含量要大于冰糖。冰糖属于白砂糖的结晶再制品，自然生...
2024-09-07 -
面粉可以代替淀粉吗
面粉不可以代替淀粉。面粉里除了淀粉之外，还有蛋白质等其他物质。此外两者起到的作用不相同。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠，还有让色泽更亮，让菜汁巴在食材上更入味的作用，...
2024-09-07 -
早餐可以吃水果代替吗
早餐不可以吃水果代替。早上可以吃水果，但不可代替早餐吃。有专家指出，早晨人的食欲不像其他正餐时间旺盛，早餐吃水果会影响其他主食的摄入量，因此不建议在早餐时间吃水...
2024-09-07 -
卸甲油可以用什么代替
卸甲油可以用白醋或混了柠檬汁的醋溶液代替。醋是一种酸性物质，也是多功能的全天然家用清洁剂。所以，用它洗掉指甲油其实是很有道理的。可以将半个柠檬榨汁，加到醋里，或...
2024-09-07 -
妆前乳可以用什么代替
妆前乳可以用隔离霜代替。因为有些隔离霜里也加入了可以提亮肤色的成分。同时隔离霜的质地比较细腻，不仅能让妆容变得更加自然服帖，还可以在一定程度上起到隐形毛孔的作用...
2024-09-07