海参汁调制的用料:白砂糖120克,鸡粉、味精各60克,花雕酒150克,一品鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油各50克,老抽80克,酱油65克。 制作:把白砂糖、鸡粉、味精、...
生抽20g,醋20g,水200g,辣椒油20g,大蒜200g。大蒜剥去外皮后,放入碗中,倒入清水洗净,将洗净的大蒜捣成蒜泥盛入碗中。蒜泥中加入生抽、醋、辣椒油,...
首先要准备好蒜蓉香辣酱,生抽白糖,葱油,还有少许的熟芝麻。准备好一个小碗叫我们所拥有的蒜蓉香辣酱等放进去。加入生抽,因为上边准备的香辣酱里面有少许的盐,可以不用...
准备材料:青芥辣酱一管,海鲜酱油、米醋适量打开管装青芥辣酱,挤适量青芥到玻璃碗中。在碗中加入海鲜酱油和米醋,用勺背将青芥一点点碾压分离成小碎段。碾压的差不多了,...
香葱70克,熟芝麻20克,辣椒面3克,花椒20克,盐2克,鸡精1克,生抽1勺。 准备70克的香葱,葱白和葱花分开来切碎。 将切好的大蒜末放入葱白的碗中,葱花留着...
白切鸡酱料:将葱姜蒜切成碎末,香菜切成小段,碗中加入葱、姜、蒜、香菜,加入酱油、盐,拌匀成酱料,把热油浇在酱料中即可。凉拌牛肉汁:大蒜放入碗中倒入清水洗净,将洗...
原材料:大蒜瓣、姜片、香莱、鸡精、盐、芝麻油、醋、生抽各适当。作法:加入适量大蒜瓣、姜片和香莱,将三者混和在一起剁碎末,快剁好的情况下放鸡精和盐,再次剁碎粉末,...
调蒸鱼酱油:30克生抽,20颗凉白开水,1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。鱼蒸好后倒掉盘里的水,抽掉筷子,淋上步骤5调好的蒸鱼豉油,铺上葱丝和...
香葱白少许切碎,花生油一小勺,生抽,老抽。 花生油烧热,放入葱白呛出香味,汆入老抽和生抽,搅匀。香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 ,量的多少可以在...
香葱70克、熟芝麻20克、辣椒面3克、花椒20克、盐2克、鸡精1克、生抽1勺。准备70克的香葱,葱白和葱花分开来切碎;将切好的大蒜末放入葱白的碗中,葱花留着备用...
青椒蘸料调法:青椒切粒,锅中放油,倒入青椒粒,放入盐、生抽、糖、料和醋,炒香起锅倒入碗中即可。日本芥辣蘸料:取碗,放入适量的日本芥辣,倒入适量生抽,搅拌均匀即可...
凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。将凉皮控去水分,切成1厘米宽的条备用。大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用,黄瓜洗净后切丝备用。将盐、醋、酱油(生抽)、芝麻酱、香...
食材:蒜末50g,葱花50g,小米辣50g,白芝麻20g,辣椒面30g,食用油适量,生抽适量,醋适量,盐适量。 将洗干净的蒜瓣切成蒜末,小葱切成葱花,放入碗中。...
小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。 平锅中...
先将干鲍鱼用冷水浸泡,大概泡两天左右。用冷水泡开之后,再用温水泡一会,直到鲍鱼涨起来为止。将鲍鱼清洗干净后,放入水中蒸10个小时左右。将火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮...
首先给碗中放入少许切碎的蒜泥和姜末,之后再放入少许的野山椒的汁水,这样做出来的凉拌面的味道会非常的复合。之后再放入少许的食盐、1小勺的白砂糖、大约2大勺的陈醋;...
秘制酱料。取出一个小碗,把大蒜切成碎末,葱切成葱花一起放在碗里面,倒入一些辣椒粉,加入少量的食盐,在锅里面倒入一些食用油,油温五成热了以后就可以直接转成小火,把...
首先准备材料,料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用。其次,加入少许料酒(黄酒)、酱油(老抽)、醋、香油即可(如果喜欢辣的可以加入少许...
小米辣、小葱、香菜、花生米、白芝麻、大蒜、粗辣椒面、细辣椒面、花椒粉、花椒油、白糖、生抽、香醋、食盐、菜籽油。小米辣去蒂切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末,小葱、香菜切...
步骤一:把两颗蒜瓣剁碎,越碎越好,蒜泥状。然后放在干净小碗里面。步骤二:香菜少许切碎、朝天椒一颗切小段,一起放在刚才小碗里面。步骤三:烧热锅。放两三勺花生油。待...