用料:急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。制法:鲜瑶柱解冻,洗净沥干,用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌;葱切丝;粳米洗净后用油、盐略腌;烧热一锅水,放入...
煲汤:除了与海鲜相冲的食材外,几乎所有汤都能放瑶柱,可使汤更鲜甜。(需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。) 煮粥:干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝...
需要先将干瑶柱适当的晾干一些,之后用密封袋将其密封起来,确保不要有空气进入,之后将其放在阴凉通风的进行保存,保存的效果还是比较好的。如果不需要保存很长时间的话,...
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。干贝:干贝...
干贝柱也俗称瑶柱,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。干瑶柱保存方法有两种:密封起来,放在干燥阴凉通风的地方...
竹荪干瑶柱汤材料:竹荪50克,杏鲍菇80克,干瑶柱25克,黑木耳5-6朵,味噌一大勺,水、食盐适量。做法:将干瑶柱清洗后用冷水泡发10分钟,木耳泡发后去蒂撕小片...
首先把市场上买来的新鲜的生干贝洗干净。先把买来的干贝切成片,不要切太薄,稍微切的厚一点,这样晒干之后的大小厚度比较合适。 用清水反复清洗干贝,将其中的泥沙清洗掉...
泥鳅粥的制作材料:粳米100克,泥鳅150克,金华火腿15克,大葱3克,姜2克,料酒10克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克。将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒...
用料:大米1杯,里脊/瘦肉适量,瑶柱适量,盐适量,水适量。瑶柱已经泡30分钟左右。肉+盐+酱油腌制30分钟左右.大米淘洗干净后,加水煮熟透,加入瑶柱煮15分钟左...
养颜木瓜粥材料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖。煮红枣。红枣事先没泡好,煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干用清水泡上,直接下米锅。红枣...
准备材料:瑶柱200克、粉丝100克、蒜蓉、香菜、葱花、生抽、白糖、枸杞适量。粉丝拿热水泡软,铺在盘底,瑶柱洗好切十字刀放在粉丝上。撒上蒜末。为了好看,十字刀口...
瑶柱要煮15-20分钟左右才熟。瑶柱的个头一般都比较小,其主要所含的成分是蛋白质,所以相对来说还是比较容易被煮熟的,一般来说只要在煮之前经过充分泡发,那么只要煮...
制作原料有盐10克,鸡精2克,味精10克,姜丝15克,葱花25克,虾皮15克,清鸡汤2千克,瘦肉100克。海蜈蚣处理干净;瘦肉改刀切长2.5厘米、宽2厘米的薄片...
所需食材:瑶柱 10个,排骨 一斤,鸡蛋 三个,萝卜 一大根。萝卜一个(切块),或者是玉米两根(切块),排骨一斤左右 然后就是瑶柱了,瑶柱根据自己的瑶柱大小来放...
食材:大米50克,瑶柱(干贝)3粒。大约放三粒珧柱用三碗水煮。大约用50g的米,洗净。如果不赶着煮最好把米先泡二十分钟,煮出的白粥就更加的绵滑。待水开时,慢火,...
爆炒瑶柱(1)准备食材:青红辣椒,小葱,蒜。(2)把辣椒葱切1cm大小的丁,蒜切片。(3)锅内放少许水,水开后放入瑶柱,再加入料酒,焯水约1分钟,捞出备用。(4...
煲汤:除了与海鲜相冲的食材外,几乎所有汤都能放瑶柱,可使汤更鲜甜。(需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味。)煮粥:做法:干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕...
食材:银鱼,鸡蛋,瑶柱干,食用油蒜头,盐,葱花。先将银鱼洗净 ,沥干水分用水将瑶柱干泡软,撕成丝,蒜头切蒜头粒。鸡蛋打散,放盐,加入一点水搅匀。起油锅,油热后倒...
准备好食材:瘦肉、瑶柱、虾米、莴笋、米。把虾米和瑶柱用温水泡三四分钟,莴笋去皮洗干净剁碎,瘦肉洗干净剁碎,把虾米瑶柱洗干净剁碎。用手捉一把米淘米加点水下去,接着...
鲍鱼100克,珧柱50克,光身老母鸡1只约1500克,(月每)肉250克,姜件15克,绍酒20克,上汤1500克,精盐10克,味精5克,白糖2克,浅色酱油25克...