大蒜拍扁去皮切末,豆腐、夹心肉和豇豆都切丁,备用;面粉加适量水和成面团,醒一会儿;起油锅,肉丁炒至变色后放蒜末,翻炒后加豆腐和豇豆,放盐;馅料差不多炒好后加入适...
把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。五花肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出。炒锅烧热,放入底油,下入八角煸香。然后下入冰...
食材用料:雪菜20斤。制作方法:(1)刚买回来雪菜摘干净。如果没有专门做梅干菜的芥菜也可以选择雪菜。(2)像这样到挂与晾绳上,有助于快速水分蒸发掉。(3)晒了一...
做法一:准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包,梅干菜泡好洗净沥干水份;起锅放五花肉翻炒至表面...
将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁...
做法一:准备用料。五花肉、梅干菜、食盐、葱、姜、八角、桂皮、红烧汁、植物油。五花肉切块,八角,桂皮,葱姜放调味包;梅干菜泡好洗净沥干水份,起锅放五花肉翻炒至表面...
梅菜扣肉,准备食材如下:五花肉1块,梅干菜1把,上海青,酱油2汤匙,姜1块,蒜5瓣,料酒1汤匙,白糖1茶匙,水适量,植物油适量,水淀粉适量,老抽少许。猪肉洗净,...
食材:鸡翅中8个、梅干菜30克、蚝油10克、生抽9克、豆豉10克、白糖4克、鸡精6克、料酒10克。鸡翅在清水中浸泡出血水。所需调料:生抽、蚝油、葱姜蒜末、鸡粉、...
准备用料。五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。五花肉洗净焯水,肉要冷水下锅,水里加了酒和姜去腥。水煮开3-5分钟左右,不要关火,夹出肉片。冷锅冷油加入...
准备食材:五花肉1块,梅干菜1把,上海青,酱油2汤匙,姜1块,蒜5瓣,料酒1汤匙,白糖1茶匙,水适量,植物油适量,水淀粉适量,老抽少许。猪肉洗净,放入锅中,加一...
食材:梅菜50克、泥螺500克、食盐5克、味精3克、植物油1汤匙。准备的材料:一斤新鲜泥螺,梅菜若干,锅中放植物油炒泥螺,放入梅菜。放适量的清水,等水收的差不错...
主料:五花猪肉、梅菜、高汤。辅料:高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末、耗油、精盐、白糖、老抽。梅干菜用淘米水提前浸泡12小时,再用清水将里面的小砂子淘洗干净,...
梅菜干用温水泡10-15分钟,五花肉放入锅中焯水,捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉,梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰...
梅干菜500克,猪肉馅300克,盐适量(馅用),酱油适量(馅用),面粉800克,清水500克左右,酵母8克。梅干菜提前用清水泡透,上锅蒸40分钟,肉馅入炒锅中炒...
带皮五花肉,绍兴梅干菜,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖。带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。炒锅置旺火,油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜...
梅菜干用温水泡10-15分钟,五花肉放入锅中焯水,捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉,梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰...
做法一:准备用料。猪肉馅、梅干菜、凉薯、生抽、酱油、大蒜、姜末、料酒、白胡椒粉、白糖、香油。梅干菜泡开洗净备用;猪肉馅中加入姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、白糖、香...
主料:梅干菜100克、咸肉50克、萝卜干100克。辅料:山椒10克、生姜5克、蒜苗20克、蒜5克、水200毫升。梅干菜首先要用热水泡发一晚上。萝卜干,可以与梅干...
猪肉馅一小盘,普通面粉适量,热水和凉水适量,葱两棵,蚝油适量,酱油适量,食用油适量,梅干菜小半碗,黄油一小块。 准备好食材和调料。 普通面粉和一点点黄油,一起和...
梅菜扣肉 准备食材如下:五花肉1块,梅干菜1把,上海青,酱油2汤匙,姜1块,蒜5瓣,料酒1汤匙,白糖1茶匙,水适量,植物油适量,水淀粉适量,老抽少许 具体做法如...