材料:南瓜、小米、大米和清水。 首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。 转成小火继续...
选米:选用新鲜的小米,新鲜的小米煮的粥香甜滑糯,反之则有扎口的感觉。淘洗:冷水淘米、不浸泡、不用手搓,防止营养流失。比例:煮粥过程中不要添加水,所以在煮之前控制...
主料:稻米(100克)。辅料:芋头(50克)。调料:酱油(5克)盐(2克)。青芋去皮和头尾,切成六角形,撒上盐搓揉洗净。把大米淘洗干净放入水中煮熟。将高汤、酱油...
煮大米粥时要先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥...
准备材料小米、南瓜、红枣。首先把南瓜切开后和红枣一同蒸熟,挖出蒸熟的南瓜肉,红枣切碎,和捣烂的南瓜碎一起备用,然后在锅中放10倍小米量的水。烧开之后加入小米,煮...
准备适量的小米、南瓜丁备用。小米淘洗一次就好了,目的是冲洗小米上的灰尘,洗多了营养会流失。锅里先加水煮沸,然后再加入小米、南瓜熬制30分钟,直到小米煮烂即可。关...
淘小米。在淘小米时要特别注意,不能淘洗次数太多,否则会对小米里的营养物质造成损坏,一般淘洗最多2遍。水米的冲兑比例。在熬小米时,水米的比例要安排好,否则太稀或者...
主料:小米100克、南瓜300克。南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。30...
要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量...
锅里面放入凉水,开火烧开。碗里盛凉水,玉米面放入碗里,用凉水搅拌。记得一定要是凉水。待玉米面在水里溶解开。倒入烧开水的锅里。用勺子搅匀。开锅即可。想喝比较稠糊的...
首先选择新鲜的当年的小米,小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右。在浸泡小米的时候取一砂锅,加入1700-2000毫升水,盖上锅盖大火烧开。然后把小米倒入沸腾...
第一步:一般人会把小米洗干净后直接下锅煮,但要想做得更好吃,需要预先炒制。把小米冲洗干净后,准备一个盆,放入适量的清水,加几滴白醋,将小米放进去,搅拌均匀以后浸...
材料:小米适量。 水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。 不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖...
材料:绿豆40克、小米40克、砂锅1个。绿豆小米用清水洗干净。放入砂锅,砂锅里放入足量的清水。盖上砂锅盖先大火将水煮开。可以放个勺子在里面防止溢出,不时搅拌一下...
把黑米淘洗干净,放入水中浸泡,让黑米充分吸收水分,使黑米粒更软,煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡时间越长黑米越容易粘稠,营养也更容易溶解。在锅中加入冷水...
主料:粳米50克,小米100克。辅料:平菇40克。调料:大葱3克,盐2克。平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥...
小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度。水烧开后,倒入泡过的小米;大火烧开后,撇净表面的浮沫...
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好。 开水下锅:一般人普遍都是冷水煮粥...
在煮小米粥之前将它浸泡一个晚上,这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分,不仅能很短时间就煮熟煮开花,小米中的营养成分也会出来,小米粥也更好吃。煮小米粥的正确...
食材:十谷米70克(红小豆7克,莲子7克,薏米7克,燕麦7克,黑小米7克,玉米糁7克,荞麦7克,糙米7克,芡实7克,血糯米7克)。先取出适合的量十谷米(70克约...