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efa是什么脂肪酸
EFA是必需脂肪酸。必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸，包括亚油酸、α-亚麻酸，均为多不饱和脂肪酸（PUFA）。必需脂...
2024-07-02 -
脂肪酸是什么
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小...
2024-07-02 -
脂肪酸的化学式是什么
CnHnOn。 油脂分为油和脂（脂肪）它们都不是纯净物。 不能用化学式表示，主要成分为高级脂肪酸的甘油酯。 油是不饱和脂肪酸的甘油酯，或脂肪酸的不饱和甘油酯（甘...
2024-07-02 -
何谓必需脂肪酸
必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸，包括亚油酸、α-亚麻酸，均为多不饱和脂肪酸（PUFA）。被明确定义的人体必需脂肪酸...
2024-07-02 -
反式脂肪酸是什么意思
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 (...
2024-07-02 -
什么是反式脂肪酸
反式脂肪酸就是从化学结构上讲氢离子在碳链两侧的脂肪酸，可以称之为叫反式脂肪酸。反式脂肪酸对于身体有一定的危害，如果摄入过多会引起来动脉粥样硬化、冠心病、下肢动脉...
2024-07-02 -
饱和脂肪酸是什么意思
饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸，是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸...
2024-07-02 -
饱和脂肪酸有哪两种
人体内饱和脂肪酸有硬脂酸，软脂酸两种。脂肪酸是脂肪的主要组成部分，与维生素、氨基酸一样是人体最重要的营养素之一。在生物学上脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不...
2024-07-02 -
不饱和脂肪酸是什么意思
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯的量，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高...
2024-07-02 -
脂肪酸的作用是什么
能够为机体提供能量和储存能量，有利于促进新陈代谢。能够预防脑组织萎缩和老化，对学习和记忆力有很好的增强效果。有助于脂溶性维生素被机体吸收和利用，同时还能起到保护...
2024-07-02 -
必需脂肪酸的种类是什么
必需脂肪酸是多元不饱和脂肪酸，是健康身体所必需，必须从食物和补品中获得，而非必需脂肪酸则是人体利用碳，氢，氧原子合成的。必需脂肪酸分为2组：OMEGA-3（a-...
2024-07-02 -
什么是不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体不可缺少的脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯的量，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高...
2024-07-02 -
面包里的反式脂肪酸是什么
反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油加氢，其性质类似于饱和脂肪酸。 反式脂肪酸在我们日常的天然食品中含量很少，它主要产生于用化学方法和特殊的工艺，以改善食品...
2024-07-02 -
饱和脂肪是什么
饱和脂肪在科学上称之为“饱和脂肪酸”。它是脂质的基本成分之一，一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、花生酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少...
2024-07-02 -
反式脂肪酸在配料表的名字
氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等。反式脂肪酸也只是脂肪酸的一种，因其化学结构...
2024-07-02 -
脂肪如何解释
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和...
2024-07-02 -
什么是脂肪
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和...
2024-07-02 -
反式脂肪什么意思
反式脂肪（ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。和其他...
2024-07-02 -
反式脂肪酸是什么
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 (...
2024-07-02 -
无反式脂肪是什么意思
无反式脂肪是一种不饱和脂肪的油酸，并且也有对身体的身心健康产生非常大的伤害，无反式脂肪的关键来源于便是植物油脂，在开展煮饭的情况下，假如把油加温到起烟的水平后，...
2024-07-02