天凉了,来一桌鱼头豆腐火锅,一边咕嘟一边嗦鱼头,再涮个菜喝碗汤,暖暖和和,日子好不惬意。 不过,今日份的鱼头豆腐汤底较往常相比,在鱼鲜汤纯之外又多了些许荤香,做...
将鲢鱼头去鳞鳃洗净后抹干水分,嫩白菜心和韭黄洗净后分别切成段,姜拍破,豆腐泡每只切成两半,嫩豆腐切成2厘米见方的块。锅置火上,放入花生油15克烧热,将姜炒出香味...
三文鱼头洗净,剁成块儿。沾干面粉备用。烧热油,放大料瓣,放大蒜,放三文鱼头煎鱼。将三文鱼头煎到略微焦黄,盛出备用。豆腐切块,放油锅炸到金黄色。捞出备用。烧热油,...
用料:鱼头800g、番茄2个、鸡腿菇120g、老豆腐100g、菠菜100g、鹌鹑蛋适量、蛋饺适量、盐适量、油30ml、生姜半个、大蒜半个、料酒30ml。做法:(...
工具/原料:老豆腐约300克,食用油适量,姜蒜适量,肉片约200克,香菇1-2个,红辣适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量,蒜苗...
主料:鳙鱼(2500克),豆腐(南)(700克)。辅料:冬笋(75克),香菇(鲜)(25克),青蒜(25克)。调料:姜(2克),豆瓣酱(25克),黄酒(25克)...
鱼头炖豆腐好吃。鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成片,香葱切成段。清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入凉水(水盖住鱼头既可...
主料:鳙鱼头1个,排骨150克。辅料:嫩豆腐1斤。调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量。鳙鱼头开成两边,洗净备用。嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。生姜去皮切成...
材料:鲢鱼头(1只,860克)、嫩豆腐 (1盒)、生姜(5片)、香菜(2棵)、葱(2根)、蒜(3瓣)。调料:油(5汤匙)、米酒(3汤匙)、盐 (1/3汤匙)、鸡...
食材:鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理干净,抹上食盐和老抽后晾干,葱一部分打成葱结另一部分切点葱花,姜蒜切片,豆腐切块。热...
制作食材:鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋。豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒...
主料:豆腐(北)400克。辅料:鸡蛋100克。调料:植物油20克,酱油5克,醋5克,白砂糖3克,辣椒油5克,花椒粉2克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜...
原料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克...
首先,葱切丝,豆腐皮切丝备用。韭菜摘好洗净,并切段放入盘中备用。热锅后,倒入适量花生油。待油热后,放入葱花爆炒出香味。放入豆腐皮翻炒一阵。炒一会倒入味极鲜,继续...
可以做麻婆豆腐,具体做法如下:豆腐(300克)、牛肉馅(100克)、青蒜(50克)、豆瓣酱(40克)、辣椒面(10克)、花椒面(5克)、黄酒(20克)、盐(5克...
做法:开洋用凉水泡15分钟;香葱切碎,放油锅里爆香;下入开洋,炒出香味;把肉汤倒进锅中,大火烧开;拧小火,放小白菜,粉丝;我喜欢把小白菜炖烂一点,所以继续炖15...
牛奶麻辣烫好吃。麻辣烫随处可见,但是加入牛奶的麻辣烫却不多。在汤底加入了牛奶,喝起来很浓郁,如果家里有奶粉,也是可以放奶粉的哟~锅中下热油,将葱姜蒜煸炒至焦黄;...
说到花甲,相信大家一定都不陌生,价格相对于其他海鲜来说更加便宜,花甲的肉质鲜嫩,经过爆炒后香辣可口,搭配上一瓶冰啤酒真的是非常美味,受欢迎程度仅次于小龙虾。最近...
食材:鱼头适量,葱姜蒜适量,油适量,盐适量,干红辣椒适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,醋适量,白糖适量,香菜适量。鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。鱼头...
豆腐切小块,用淡盐水浸泡30分钟,浸泡好洗净;娃娃菜洗净,竖着切成小块;金针菇切掉根部,再切成两段清洗干净;生姜去皮洗净切片,葱洗净切段,小米辣洗净切圈圈。锅里...