香辣牛肉月饼。将月饼切成细丁,和香菜、葱花、榨菜丝、味精、香油等拌在一起,爽口不腻。还可将月饼切成小长条,年糕切成片状,加上葱花、韭菜花、姜丝、辣椒和味精,在油...
月饼模具可以做馒头,只是形状的不同。另外馒头和包子是发面,蒸完后会有一点变形,但月饼是烤制,基本不会变形,所以月饼模具做的包子和馒头效果不是太好。月饼模俗称月饼...
最简单的方式是将月饼盒改成储藏盒,放置资料卡片、药品、小物件等,用来分类,十分方便。许多月饼盒无需多大改动就可以直接利用。另外,经过简单的动手改动,月饼盒子可以...
做月饼用的是普通的色拉油。准备材料:面粉200g,奶粉15g,枧水2g,色拉油50g,紫薯馅适量,转化糖浆150g下面是具体做法:将准备好的150g转化糖浆和枧...
将饼皮中的糖浆、食用油、枧水放在一起,用搅拌器搅拌均匀。加入中筋面粉拌匀成面团,表面盖上保鲜膜放冰箱松弛。将馅料(莲蓉、黑芝麻、枣泥等)和蛋黄放在一起,称出一个...
低筋面粉可以做月饼。因为低筋面粉中粗蛋白质含量在8.5%以下,比较适合做蛋糕、西饼、酥皮类点心,所以完全可以做月饼。月饼是中秋节的传统美食之一,其饼皮一般用低筋...
没有烤箱可以制作不用烘烤的冰皮月饼和蒸月饼,这两种月饼的主料都是糯米粉,做冰皮月饼是把糯米粉搅拌好之后上火蒸,放凉之后包馅,定型后可直接吃,冷藏后更好吃。蒸月饼...
白肉双丝卷材料:准备一斤五花肉、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8克、海天特级金标生抽25毫升、辣椒油40毫升白糖、香油少许、清水适量。做法:先把五花肉切片,黄瓜和...
红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配,根据配菜准则红酒配红肉,白酒配白肉,红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和...
糯米蒸排骨。做法:排骨斩成100mm长度,在肉的表面割上几刀以方便入味。 长糯米用冷水提前浸泡一晚。 取一大碗,在碗内放入盐,生抽,蚝油,豆腐乳,花生酱,鸡精,...
炒辣年糕条、石锅拌饭、鱿鱼拌饭、韩式辣酱汤、烤肉等。韩式辣酱汤的做法做法:材料:猪肉、土豆1个洋葱、节瓜、卷心菜、青辣椒3根青葱、豆腐、昆布。 先在锅内放入3大...
孜然粉是我们生活中最常用的调味料之一,它的粉中带有一股独特的香气,闻着就让人食欲大好,且孜然粉的除腥作用十分强劲,十分受人们喜爱。那么,孜然粉可以做的菜有哪些呢...
蜜汁叉烧肉:猪肉切成长条,叉烧酱中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽,慢慢搅拌成酱汁,将调制好的叉烧酱淋在肉片中,用手均匀的涂抹,腌制2个小时,再将肉片放入烤盘上,用2...
玉米淀粉可以做水晶玉白菜、香菇酱米线、山黄皮焖黄花鱼、干葱豆豉鸡、啫啫鸡腿煲、虾滑紫菜芙蓉汤、香菇滑鸡、醋溜白菜、豆皮金针菇卷、避风塘式蒜香排骨等等菜品。选购玉...
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料,如“酒炙鲈鱼”,即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似...
炒菜类。 像辣子鸡、香辣虾之类的菜品加上火锅底料之后,简单的就可以使之味道鲜美,麻辣爽口。 烧菜类。 烧牛肉、烧排骨、芋儿鸡之类的菜品,配上火锅底料,不仅可以去...
柠檬派:用料:饼底:250克细面粉,柠檬派的奶油馅:3只鸡蛋,125克黄油,3只鲜柠檬(榨取汁留用),70克白糖,3汤匙鲜奶油,1只鸡蛋,50克黄油。(1)首先...
番茄沙司可以炒年糕,炒生菜,西兰花,鱼,排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁,可用于炒菜或煲汤。番茄沙司香诱人,酸甜醒胃,可用作煎炸食品的蘸料,亦可...
腐竹炒肉:原料:腐竹、里脊肉、大葱、盐、料酒、淀粉适量。做法:(1)里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟;(2)大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段;(3)锅中放...
啤酒能做啤酒鸭。材料:鸭肉半只,青辣椒3个,啤酒1罐,冰糖1小块,姜片3片,红辣椒2个,八角1个,桂皮1片,香叶1片,酱油2勺,胡椒粉1小勺,油盐适量。鸭肉冷水...