低筋面粉可以做月饼吗（低筋面粉能不能做月饼）

低筋面粉可以做月饼因为低筋面粉中粗蛋白质含量在8.5%以下，比较适合做蛋糕、西饼、酥皮类点心，所以完全可以做月饼月饼是中秋节的传统美食之一，其饼皮一般用低筋面粉或者月饼专用面粉，制作过程不能揉，要用压的方式，今天小编就来说说关于低筋面粉可以做月饼吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

低筋面粉可以做月饼吗

低筋面粉可以做月饼。

因为低筋面粉中粗蛋白质含量在8.5%以下，比较适合做蛋糕、西饼、酥皮类点心，所以完全可以做月饼。月饼是中秋节的传统美食之一，其饼皮一般用低筋面粉或者月饼专用面粉，制作过程不能揉，要用压的方式。