济南的拔丝山药拔丝山药,传统名点,年节食品,是过年迎春菜式中的一道甜点,又甜又粘,甜脆香酥,软嫩香甜。山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时又因避宋...
潍坊特产有:潍城火烧、朝天锅、东方琵琶鸭、青州蜜桃、潍城烧饼、高密剪纸、核雕等。潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃,潍坊火烧吃起来脆口,越嚼越香,皮酥,瓤有...
九转大肠九转大肠原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。成菜后,...
、风味小吃——山东煎饼煎饼有刮、摊、滚三类,泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料,经粉碎成糁,磨细成糊,摊在鏊子上,边烙边刮即成。特点:味道...
青岛大包青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎,先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”,青岛人老少皆闻,9...
兖州大烧饼兖州大烧饼是山东兖州的传统名吃,兖州大烧饼不像馒头那样单调,它有香、酥、脆、甜、软的特色。外酥里嫩、香脆可口。九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市...
煎饼卷大葱一提到山东小吃,小编第一印象就是煎饼卷大葱。可能很多山东本地人都没怎么吃过煎饼卷大葱,但是绝对很多人都知道它是山东的传统特色小吃,香脆的煎饼,配上山东...
烧鸡在滨州十大小吃中,第一个要提到的就是烧鸡了。之所以会推荐这个小吃,就是因为这个烧鸡成品肉质十分鲜嫩,吃起来一点都不柴,而且外酥里嫩,特别好吃。锅子饼这个也是...
油旋,油旋是很有名的山东特色小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。山东煎饼,传统特色面食。源于山东省。现代煎饼制作方法的...
周村烧饼:周村烧饼有着“薄、香、酥、脆”的特色,入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会成碎片,被形容为“形似满月,薄如秋叶;落地洙散玉碎,入口回味无穷。淄川肉...
日照金乌贼。日照金乌贼是山东日照有一大地方特产,它主要集中在日照市的近海水域,因通体肥厚、肉味鲜美而闻名,吸引着很多人前来品尝购买。胶州大白菜。胶州大白菜是山东...
德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡...
德州扒鸡德州扒鸡造型优美、五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。苍山大蒜苍山大蒜亦称葫或葫蒜,在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外...
成武酱大头成武酱大头是菏泽的特色产品,它的发展历史悠久,距今已有300的历史。成武当地有着十分优越的地理环境、而且它光照充足、土壤丰富,尤其适合大头菜的生长。当...
沂蒙全蝎。全蝎,俗称全虫蝎子,记载入药有1,100 多年的历史,是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平,有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非...
烟台苹果:烟台市是我国苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹...
红玉杏又称“金杏”,主产于济南市历城、长清,为山东杏中之魁。果实呈圆形,果皮、果肉均为桔红色,肉细嫩,酸甜可口,耐贮运。马蹄烧饼创始于清末。其形极象马蹄,外焦里...
青岛啤酒。青岛啤酒的制作选用优质大米、大麦、啤酒花和矿泉水制成。原麦汁浓度为12度,酒精含量为3.5-4%。酒体清澈透明,呈淡黄色,呈泡沫状。德州扒鸡。德州扒鸡...
莱芜吊炉烧饼是椭圆形,被工商部门命名为传统名吃,莱芜吊炉烧饼上层“洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,下层“软中带脆”,“百吃不厌”,尤其是刚...
煎饼卷大葱。一提到山东小吃,小编第一印象就是煎饼卷大葱。可能很多山东本地人都没怎么吃过煎饼卷大葱,但是绝对很多人都知道它是山东的传统特色小吃,香脆的煎饼,配上山...