准备北豆腐一块。切小块备用。葱姜切好备用。锅里加油,六成油温时候,加豆腐,煎两边略有金黄色就可以。(不用煎的太长时间)。将葱姜,花椒,八角,(想吃辣的此时加辣椒...
准备白豆腐、花生油、孜然粉、盐、白豆腐切片用模具压出形状。煤气开火,锅烧热倒入花生油。烧十成热丢入切好的豆腐,小火慢炸。一面炸金黄,翻另一面。两面都炸黄了,可以...
用料:娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许。 娃娃菜用手撕一撕,粉丝常温水泡上(不用泡很久,即泡即用),...
粉丝用温水泡软备用。(粉丝泡几分钟变软就可以,浸泡时间太长会失去筋道爽滑的口感)。鲜虾去头去壳(留虾尾),从后背刨开,把虾尾从中间穿过,稍稍整理成虾球处理好的虾...
食材:嫩豆腐3块,橄榄菜适量,瘦肉70g,生抽1小勺,生粉小半勺,盐小量,蒜末小量,芝麻香油1小勺。 豆腐提前用小量盐抹搽后,腌半小时。 瘦肉洗净剁碎,加入小量...
厚皮菜摘掉老叶子。锅里水烧开后把牛皮菜放入,焯熟后捞起。把厚皮菜稍挤一下水,切成约2cm左右的段。炒锅放油40cm左右,烧到6-7成热。放入干辣椒和花椒爆锅。倒...
主料:150g豆腐、150g娃娃菜。 配料:适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量酱油。 娃娃菜洗净,纵向撕成条,豆腐切块。 切好葱花、姜丝、蒜...
食材:4块豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙姜蓉、1茶匙葱花、8个泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.125小匙细盐、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙鸡精、1...
娃娃菜洗净,纵向撕成条。豆腐切块。切好葱花、姜丝、蒜片备用。炒锅油热后,放豆腐进去煎。一面煎黄,翻面继续。加葱姜蒜略翻炒。加娃娃菜。淋少许生抽。加少许酱油。加盐...
准备食材:西洋菜200克,豆腐180克,油适量,盐2茶匙,姜1块,鸡精1茶匙。西洋菜去黄叶和老茎,嫩豆腐切块,西洋菜清洗干净,起锅加水和姜丝,水开后放入豆腐,加...
主要食材 :黄豆,浆水菜酸汤。做法:分粗细两种是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆...
准备嫩豆腐一斤左右,先从中间切开,再改刀切成一厘米厚的薄片,放入盘中备用。生姜一小块拍扁,切成姜末,蒜子一小把拍扁切成蒜末,和生姜放在一起。青椒一个切成滚刀块,...
主料:黄豆400g、叶菜500g、精盐适量、生姜适量、食油适量。把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1:1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打...
锅内倒入水,烧开。豆腐划成正方形,放入豆腐。豆腐煮两分钟后放入豆腐菜。豆腐菜不用煮多久,放入豆腐菜后三分钟就可以出锅。把葱,香菜,大蒜,姜剁碎。放入辣椒面,加入...
主料:豆腐适量,小白菜适量。辅料:花生油适量,姜适量。把提前泡好的黄豆去皮。把去皮的黄豆按1:1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。用料理机把黄豆打碎,不要时...
卤水豆腐1块、橄榄菜3大勺、食用油适量、清水1小杯。卤水豆腐切成1厘米厚的片。平底锅里热油,把豆腐片两面煎至金黄。最好能竖起来也煎一下四个边。都煎金黄了之后,把...
可以做清炒豆腐菜,具体做法如下:原料:豆腐菜半斤,姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干备用。 蒜切片,姜切细备用。烧热锅倒油,爆香姜蒜。倒入豆腐菜,翻炒至菜变软。加盐、五香...
食材:豆腐1块,粉条适量,火锅料适量,辣椒适量,蒜3瓣,葱半根,鸡精1小勺,盐少许,香菜适量。豆腐,红油,粉条,葱,蒜,辣椒准备好。豆腐切块。把火锅料放入炒锅中...
原料:腿肉(250g)、豆腐菜(150g)、盐(1勺)、味精(1勺)、地瓜粉(适量)、蒜头(4瓣)。将腿肉中的肥肉切成片,倒进锅中炸油。建议大家炸油的时候,把锅...
豆腐切小块,用盐水泡10分钟左右。 娃娃菜剥开洗干净。 虾米用凉水泡一泡,备用。 葱姜蒜切好,热锅下油,加入虾米爆香。 把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内,加入娃...